Sprø potetboller med parmesan
Lær å lage deilige, sprø potetboller med parmesan. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Su La Pyae på Pexels
Ingredienser
- 7 dl potetmos
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 dl revet parmesanost
- Mel til panering
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- Restesaus (f.eks. brun saus)
Ingredienser
- 7 dl potetmos
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 dl revet parmesanost
- Mel til panering
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- Restesaus (f.eks. brun saus)
Slik gjør du:
- Krydre potetmosen med salt og pepper, og rør inn parmesanosten. Bruk en boks (f.eks. fra majones eller peanøttsmør) kledd med plastfolie som form. Fyll potetblandingen i boksen, press den sammen, og fjern deretter potetkaken. Plasser kaken på et stekebrett. Du kan oppbevare dem tildekket i kjøleskapet til neste dag, eller steke dem med en gang.
- Før steking, vend potetkakene i mel.
- Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Legg potetkakene i pannen uten å overfylle den (du må kanskje steke dem i porsjoner).
- Stek til undersiden er gyllenbrun, ca. 5 minutter. Snu dem og stek den andre siden til den også er gyllenbrun.
- Ta potetkakene ut av pannen og la dem renne av på kjøkkenpapir. Server varme med restesaus.
Om denne retten
Disse sprø potetbollene er en deilig måte å gjenbruke rester av kokte poteter på. Med en historie som strekker seg tilbake til 1800-tallet, har denne enkle, men smakfulle retten blitt en favoritt i norske hjem. Det luftige interiøret og den sprø overflaten gjør dem uimotståelige, enten de serveres som en forrett eller som et rikholdig tilbehør til hovedmåltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk melne poteter for den beste potetmosen.
- 2Krydre potetmosen rikelig med både salt og pepper for å fremheve smaken.
- 3La potetbollene få godt med tid i stekepannen for en gyllen og sprø overflate.
Serveringsforslag
Servér de varme potetbollene med en deilig restesaus på siden – for eksempel en klassisk brun saus laget av oksekraftbuljong, eller en kremet hvitløksaioli. En frisk grønn salat passer også godt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetboller med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetboller med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetboller med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetboller med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetboller med parmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetboller med parmesan?▼
En porsjon av Sprø potetboller med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
