Mosede erter I
Lær hvordan du lager deilige mushy erter med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til kjøttretter eller som egen rett. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse søte, sarte mose-ertene er en klassisk norsk forrett som burde få fornyet oppmerksomhet. Oppskriften stammer fra den tradisjonelle husmannskosttradisjonen, hvor man utnyttet enkle, lokale ingredienser til det ytterste. Moserett er et perfekt eksempel på hvordan norsk husmannskost kan være både raffinert og smaksrik.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (285 gram) frosne erter
- 2. 0,6 dl kremfløte
- 3. 1 ss smør
- 4. 1/2 ts salt
- 5. 1/2 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 pakke (285 gram) frosne erter
- 2. 0,6 dl kremfløte
- 3. 1 ss smør
- 4. 1/2 ts salt
- 5. 1/2 ts nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en lav gryte med lettsaltet vann på middels høy varme. Tilsett frosne erter, og kok i 3 minutter, eller til de er møre.
- 22. Sil av vannet, og overfør ertene til en blender eller en stor food processor. Tilsett fløte, smør, salt og pepper, og kjør til det er godt blandet, men fortsatt har små biter av erter. Juster krydderet etter smak, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke kok ertene for lenge - du ønsker å beholde den friske, søte smaken og teksturen.
- 2Tips 2: Bruk litt ekstra fløte hvis du ønsker en rikere, glattere konsistens.
- 3Tips 3: Prøv å toppel moseretten med noen stekte skalldyr eller sprøstekte seisnitter for en ekstra dimensjon.
Serveringsforslag
Denne søte, grønne moseretten passer utmerket som en elegant forrett sammen med et glass tørr, krydret hvitvin. Garnér med litt fersk dill for en frisk og aromatisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede erter I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede erter I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede erter I?▼
Total tilberedningstid for Mosede erter I er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede erter I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede erter I?▼
En porsjon av Mosede erter I inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
