Ingredienser
- 2 bakepoteter, skrelte og i terninger
- 1 til 2 store pastinakker, skrelte og i terninger
- Salt
- Hvit pepper
- 1 ss usaltet smør
- 1.8 dl revet ekstra skarp hvit cheddar
- 1.2 dl helmelk
- Nykvernet muskatnøtt
- 2 ss finhakket frisk gressløk
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl kalkunbuljong
- 1 til 2 ss Worcestershire-saus
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 2 bakepoteter, skrelte og i terninger
- 1 til 2 store pastinakker, skrelte og i terninger
- Salt
- Hvit pepper
- 1 ss usaltet smør
- 1.8 dl revet ekstra skarp hvit cheddar
- 1.2 dl helmelk
- Nykvernet muskatnøtt
- 2 ss finhakket frisk gressløk
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl kalkunbuljong
- 1 til 2 ss Worcestershire-saus
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Dekk potetene og pastinakken med kaldt vann i en stor kjele.
- Kok opp, salt vannet og kok til grønnsakene er møre når du stikker i dem med en gaffel.
- Sil av vannet og ha grønnsakene tilbake i kjelen.
- Mos med smør, ost og melk.
- Krydre med salt, pepper og muskatnøtt.
- Rør inn gressløken.
- Sett en liten til middels stor kjele over middels varme og tilsett smør.
- Når smøret er smeltet, dryss over melet og bland med en tresleiv til det ser ut som våt sand.
- Rør i et par minutter.
- Visp deretter inn kraften, og pass på å få det ned i hjørnene av pannen.
- La det småkoke i noen minutter.
- Tilsett Worcestershire-saus og krydre med salt og pepper.
- Server mosen med den brune sausen.
Om denne retten
Denne deilige retten kombinerer den næringsrike smaken av bakepoteter og pastinakk med den intense, smakfulle cheddaren. Med den nydelige, kremete mosen og den rike, fylte brun sausen er dette et raskt og enkelt tilbehør som passer perfekt til middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra skarp cheddar for å få mest mulig smaksfylde i mosen.
- 2La potetene og pastinakkene få nok koketid slik at de blir møre og lett å mose.
- 3Rør jevnlig i sausen for å hindre at den klumper seg.
Serveringsforslag
Serveres varm sammen med dampet brokkoli eller andre grønnsaker for en komplett og næringsrik middag. Mosen og sausen passer også utmerket til sprøstekt kylling eller saftige kjøttkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede poteter og pastinakk med cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede poteter og pastinakk med cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede poteter og pastinakk med cheddar?▼
Total tilberedningstid for Mosede poteter og pastinakk med cheddar er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede poteter og pastinakk med cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede poteter og pastinakk med cheddar?▼
En porsjon av Mosede poteter og pastinakk med cheddar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
