Luftige buttermilk-pannekaker
Lag deilige, fluffy buttermilk-pannekaker med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgefrokosten, raskt å lage og full av smak. Prøv vår oppskrift i dag!
Foto av Sydney Troxell på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 egg
- 2.7 dl kulturmelk
- 2 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 egg
- 2.7 dl kulturmelk
- 2 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm og smør lett en stor stekepanne eller elektrisk takke.
- Bland hvetemel, salt og natron i en bolle. Tilsett egget, kulturmelken og det smeltede smøret; rør forsiktig sammen, men behold klumpene. Røren skal se tykk, svampete og puffete ut.
- Ha ca. 0.8 dl av røren på den varme overflaten, og spre den lett med bunnen av koppen. Stek til den er lett brun på hver side, 1 til 2 minutter per side.
Om denne retten
Disse lette og luftige buttermilk-pannekakene er en skikkelig nostalgitripp for enhver som vokste opp med klassiske søndagsfrokoster. Med en deilig balanse av syrlighet fra kulturmelken og en delikat heveeffekt fra natronet, er disse pannekakene både komfortable og uimotståelige. Uansett om du serverer dem til helgekos eller en festlig brunsj, vil gjestene garantert gå hjem med et smil om munnen.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør røren for mye, da det kan knuse luftboblene som gir pannekakene den deilige luftigheten.
- 2La pannekakene få lov til å steke skikkelig før du snur dem - da får du fine, gylne kanter.
- 3Prøv gjerne å bytte ut kulturmelken med vaniljeyoghurt for en ekstra kremet og aromatisk pannekake.
Serveringsforslag
Disse buttermilk-pannekakene er en klassiker som virkelig kommer til sin rett med et godt dryss med sukker og et par skiver fersk sitron. For en enda mer syndig opplevelse, server dem med et par klatter smør, en dæsj lønnesirup og noen friske bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige buttermilk-pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige buttermilk-pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige buttermilk-pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Luftige buttermilk-pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige buttermilk-pannekaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Luftige buttermilk-pannekaker?▼
En porsjon av Luftige buttermilk-pannekaker inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
