Saftig squashbrød med valnøtter
Oppskrift på saftig squashbrød, en smakfull kake perfekt for helgen eller hverdagen. Enkel å lage og full av grønt!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 ss malt kanel
- 3 egg
- 2,5 dl vegetabilsk olje
- 5,5 dl hvitt sukker
- 3 ts vaniljeekstrakt
- 4,5 dl revet squash
- 2,5 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 ss malt kanel
- 3 egg
- 2,5 dl vegetabilsk olje
- 5,5 dl hvitt sukker
- 3 ts vaniljeekstrakt
- 4,5 dl revet squash
- 2,5 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Smør og mel to brødformer (ca. 20 x 10 cm). Forvarm ovnen til 165 °C.
- Sikt mel, salt, bakepulver, natron og kanel sammen i en bolle.
- Pisk egg, olje, vanilje og sukker sammen i en stor bolle til det er kremet. Tilsett de siktede tørre ingrediensene i den kremete blandingen, og pisk godt.
- Rør inn revet squash og hakkede valnøtter til det er godt blandet. Hell røren i de forberedte formene.
- Stek i 40 til 60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten. Avkjøl i formen på en rist i 20 minutter. Ta brødet ut av formen, og la det avkjøle helt på risten.
Om denne retten
Squashbrød er en fantastisk måte å bruke opp overskuddet av sommer-squash på, og denne oppskriften tar oss rett tilbake til barndommens trygge, hjemlige smaker. Det luftige brødet er krydret med kanel og får en knasende, nøttefull tekstur fra de hakkede valnøttene. Perfekt som mellommåltid, til kaffen eller som en lun og koselig snack en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive squashen grovt for best tekstur i brødet.
- 2Forvarm ovnen grundig for en perfekt steking – brødet bør få en gyllen farge uten å bli for tørt.
- 3Prøv gjerne å bytte ut noen av valnøttene med pekannøtter for en enda nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Dette squashbrødet passer utmerket sammen med en varm kopp kaffe eller te. Topp gjerne skiver av brødet med litt kremost eller syltetøy for en ekstra smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig squashbrød med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig squashbrød med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig squashbrød med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig squashbrød med valnøtter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig squashbrød med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig squashbrød med valnøtter?▼
En porsjon av Saftig squashbrød med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
