Mors landssaus
Lær hvordan du lager en klassisk mom's country sjy med en enkel oppskrift. Perfekt til frokost eller som tilbehør til kjøttretter.
Om denne retten
Mors landssaus er en tradisjonell norsk hvit saus som har vært en fast del av frokostbordet i generasjoner. Denne enkle, men smakfulle sausen har sine røtter i 1800-tallets bondekultur og var ofte servert over kokt fisk eller poteter. I dag er den fortsatt en elsket klassiker som passer perfekt til både hverdagsretter og festmåltider.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2. 1,8 dl hvetemel
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1 teskje malt svart pepper
- 5. 9,5 dl melk
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2. 1,8 dl hvetemel
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1 teskje malt svart pepper
- 5. 9,5 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Visp inn melet, saltet og pepperet til en jevn røre. Kok opp og rør om over middels varme til det blir brunt, ca. 10 minutter. Rør gradvis inn melken slik at det ikke dannes klumper, og fortsett å koke og røre til sausen tykner. Hvis sausen blir for tykk, kan du tynne den ut med litt mer melk.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets melk for en rikere og mer cremet tekstur.
- 2Visp sausen godt mens den kokes for å unngå at den klumper seg.
- 3Er sausen for tykk, kan du tilsette litt mer melk for å få ønsket konsistens.
Serveringsforslag
Mors landssaus er et utmerket komplement til kokt fisk, poteter eller stekt kjøtt. Prøv den også som dressing over en frisk salat for en klassisk norsk frokost.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors landssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors landssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors landssaus?▼
Total tilberedningstid for Mors landssaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors landssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors landssaus?▼
En porsjon av Mors landssaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
