Mors kimchi-egg
Oppskrift på mom's kimchi egg, en smakfull rett med kimchi og egg. Perfekt for frokost eller lunsj, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske koreanske retten tar dine smaksløker på en uventet, men fantastisk reise. Kombinasjonen av det syrlige, krydderfylte kimchien og de rike, kremet ristede eggene er som et fyrverkeri av smaker i munnen. Mors versjon av denne tradisjonsrike frokostalternativen er en absolutt hit på hjemmebords.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2,4 dl kimchi, eller etter smak
- 2 store egg, pisket
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2,4 dl kimchi, eller etter smak
- 2 store egg, pisket
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stekepanne eller wok over middels varme. Kok kimchi i den varme oljen til den er myk, ca. 2 minutter; tilsett egg. Kok og rør egg og kimchi sammen til eggene er stivnet, 2 til 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, hjemmelaget kimchi for enda mer intensitet i smaken.
- 2La kimchien surre litt i oljen før du tilsetter eggene, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Vær nøye med å vispe eggene godt før du har dem i pannen - dette gir en luftigere og kremsiere konsistens.
Serveringsforslag
Server denne deilige retten med et par skiver sprøstekt, grovkornet brød og en klype frisk koriander. En kopp grønn te eller en iskald øl er perfekt til denne smakseksplosjonenen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors kimchi-egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors kimchi-egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors kimchi-egg?▼
Total tilberedningstid for Mors kimchi-egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors kimchi-egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors kimchi-egg?▼
En porsjon av Mors kimchi-egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
