Ingredienser
- 4,7 dl varmt vann
- 1,2 dl margarin
- 0,8 dl hvitt sukker
- 2 ts salt
- 1,2 dl kaldt vann
- 2 pakker (14 g) tørrgjær
- 13 dl hvetemel
- 2 egg
Ingredienser
- 4,7 dl varmt vann
- 1,2 dl margarin
- 0,8 dl hvitt sukker
- 2 ts salt
- 1,2 dl kaldt vann
- 2 pakker (14 g) tørrgjær
- 13 dl hvetemel
- 2 egg
Slik gjør du:
- Smelt margarin i varmt vann. Tilsett sukker og salt, og rør om.
- Tilsett kaldt vann og gjær. Rør til gjæren er oppløst.
- Tilsett 7 dl mel og bland godt.
- Tilsett egg og ytterligere 6-7 dl mel. Bland, dekk til, og la deigen heve til den har doblet i størrelse.
- Slå ned deigen og la den heve i ytterligere 30 minutter, eller til den har doblet seg igjen.
- Rull ut deigen til små boller på størrelse med en valnøtt.
- Plasser bollene med ca. 5 cm mellomrom i en godt smurt 23 x 33 cm form.
- Stek i en forvarmet ovn på 175 °C i 30–45 minutter.
- Pensle toppen av bollene med margarin mens de er varme.
Om denne retten
Disse hjemmelagde, luftige hvetebollene er en tradisjonell norsk søndagsfavoritt som minner meg om barndommens koselige søndagsmorgener. Deigen ble alltid eltet og hevet med omhu av min bestemor, som lærte meg hemmelighetene bak den perfekte gjærbaksten. Å servere dem varme, nystekte med en klatt smør er en nostalgisk opplevelse som bringer oss tilbake til en tid da livet var litt enklere.
Tips og Varianter
- 1Bruk lunkent, ikke for varmt, vann for å aktivere gjæren best mulig.
- 2La deigen heve på et lunt sted, gjerne i ovnen med bare lyset på, for å sikre en god heving.
- 3Bruker du fersk gjær i stedet for tørrgjær, reduser mengden til 25 gram.
Serveringsforslag
Disse møre, søte bollene passer utmerket til en koselig søndagsfrokost, servert varme med et glass melk eller en kopp kaffe. De er også deilige til ettermiddagskaffen eller som en snack gjennom dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors luftige hveteboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors luftige hveteboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors luftige hveteboller?▼
Total tilberedningstid for Mors luftige hveteboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors luftige hveteboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors luftige hveteboller?▼
En porsjon av Mors luftige hveteboller inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
