Mors frokoststrata
Oppskriften på mom's breakfast strata er perfekt for en mettende og smakfull frokost. Enkel å lage, ideell for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Mors frokoststrata er en klassisk oppskrift som tar oss rett tilbake til tradisjonell hjemmekokt norsk frokost. Denne gratinerte retten er en perfekt kombinasjon av luftige, lokale brødskiver, smakfulle skalldyr og den velsmakende Cheddarosten som smelter i munnen. En oppkvikende start på dagen som vil glede både store og små.
Ingredienser
- 1. 9 skiver brød, revet i små biter
- 2. 1,2 dl ferske sopp i terninger
- 3. 1,2 dl hakket grønn paprika
- 4. 450 gram Cheddarost, revet
- 5. 1,2 dl hakket løk
- 6. 4,7 dl kokt skinke i terninger
- 7. 8 egg
- 8. 4,7 dl melk
Ingredienser
- 1. 9 skiver brød, revet i små biter
- 2. 1,2 dl ferske sopp i terninger
- 3. 1,2 dl hakket grønn paprika
- 4. 450 gram Cheddarost, revet
- 5. 1,2 dl hakket løk
- 6. 4,7 dl kokt skinke i terninger
- 7. 8 egg
- 8. 4,7 dl melk
Fremgangsmåte
- 11. Smør en 23x33 cm ildfast form. Legg halvparten av det revne brødet i bunnen av formen. Strø sopp og grønn paprika jevnt over brødlaget. Strø over halvparten av osten. Legg deretter resten av brødet, løk og skinke i lag. Strø over resten av osten. Visp sammen egg og melk; hell over hele formen. Dekk til med aluminiumsfolie, og sett i kjøleskapet i 12 til 24 timer.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. Stek under lokk i 35 minutter, fjern deretter folien og stek i ytterligere 15 minutter, eller til toppen er jevnt brun.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne litt sterkere Cheddarost for ekstra smak
- 2- Stek soppen lett før du legger den i retten for en dypere, fyldigere soppsmak
- 3- Prøv å skjære brødet i litt tykkere skiver for en luftigere konsistens
Serveringsforslag
Denne mettende frokostretten passer perfekt sammen med en frisk salat og et glass appelsinjuice for å avslutte måltidet på en frisk og næringsrik måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors frokoststrata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors frokoststrata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors frokoststrata?▼
Total tilberedningstid for Mors frokoststrata er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors frokoststrata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors frokoststrata?▼
En porsjon av Mors frokoststrata inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
