Mors bakte bønner med bacon
Lær hvordan du lager mors bakte bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til grillmat eller en større middag, lett å lage og full av smak.
Foto av Erik Mclean på Pexels
Ingredienser
- 450 g bacon
- 1 løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, hakket
- 4 bokser à 425 g bønner, drenert
- 1,2 dl lys sirup (melasse)
- 2,4 dl mørkt brunt sukker
- 2,4 dl barbecuesaus
Ingredienser
- 450 g bacon
- 1 løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, hakket
- 4 bokser à 425 g bønner, drenert
- 1,2 dl lys sirup (melasse)
- 2,4 dl mørkt brunt sukker
- 2,4 dl barbecuesaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg et papirhåndkle på en tallerken. I en stekepanne over middels varme, tilsett baconet. Stek til det er mørt og gjennomkokt, men ikke sprøtt, og snu det en gang, ca. 8 minutter. Fjern baconet til tallerkenen med papirhåndkle. La det avkjøle, og hakk det deretter opp.
- Til pannen med baconfettet, tilsett løk og stek til den er myk, blank og gjennomsiktig, ca. 7 minutter. Tilsett hvitløk og stek til det er aromatisk, ytterligere 1 til 2 minutter. Fjern fra varmen.
- I en stor bolle, tilsett de stekte bønnene, sirup, mørkt brunt sukker, barbecuesaus og den hakkede baconblandingen. Rør godt sammen.
- Hell blandingen i en ildfast form på 23 x 33 cm og stek, uten lokk, i ca. 1 time. Ta ut av ovnen og la det avkjøle i minst 10 minutter før servering.
Om denne retten
Disse hjemmelagde bakte bønnene er en kjær klassiker fra min barndom. Oppskriften kommer rett fra mors kjøkken, og de søte, krydrede smakene tar meg rett tilbake til kosekveldene rundt kjøkkenbordet da jeg var liten. Den tradisjonelle retten er enkel å lage, men utrolig smakfull og nærende – perfekt som tilbehør til grillmat eller en større middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitetsbacon for enda mer dybde i smaken.
- 2For en litt sunnere versjon kan du bruke magre spekesider i stedet for bacon.
- 3Ha god tid på stekingen – jo lengre de står i ovnen, jo mer utvikler smakene seg.
Serveringsforslag
Servér de bakte bønnene varme, gjerne med et par skiver nybakt rugbrød og en frisk tomat- og løksalat ved siden av. Avslutt gjerne måltidet med et glass kjølig, aromatisk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors bakte bønner med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors bakte bønner med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors bakte bønner med bacon?▼
Total tilberedningstid for Mors bakte bønner med bacon er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors bakte bønner med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors bakte bønner med bacon?▼
En porsjon av Mors bakte bønner med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
