Mors bakte bønner
Lær hvordan du lager mom's bakt bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør, lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse hjemmelagde bakte bønnene er en kjær klassiker fra min barndom. Oppskriften kommer rett fra mors kjøkken, og de søte, krydrede smakene tar meg rett tilbake til kosekveldene rundt kjøkkenbordet da jeg var liten. Den tradisjonelle retten er enkel å lage, men utrolig smakfull og nærende - perfekt som forrett eller tilbehør til en større middag.
Ingredienser
- 455 gram bacon
- 1 løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, hakket
- Fire bokser á 425 gram bønner, drenert
- 1,2 dl lys melasse
- 2,4 dl mørk brunsukker
- 2,4 dl barbecue-saus
Ingredienser
- 455 gram bacon
- 1 løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, hakket
- Fire bokser á 425 gram bønner, drenert
- 1,2 dl lys melasse
- 2,4 dl mørk brunsukker
- 2,4 dl barbecue-saus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Legg et papirhåndkle på en tallerken. I en stekepanne over middels varme, tilsett baconet. Stek til det er mørt og kokt, men ikke sprøtt, og snu det en gang, ca. 8 minutter. Fjern det til tallerkenen med papirhåndkle. La det avkjøle, og hakk det deretter opp.
- 3Til pannen med baconfettet, tilsett løk og stek til den er myk, blank og gjennomsiktig, ca. 7 minutter. Tilsett hvitløk og stek til det er aromatisk, ytterligere 1 til 2 minutter. Fjern fra varmen.
- 4I en stor bolle, tilsett stekte bønner, melasse, mørk brunt sukker, barbecuesaus og baconblanding. Hell blandingen i en ildfast form på 23 x 33 cm og stek, uten lokk, i ca. 1 time. Ta ut av ovnen og la det avkjøle i minst 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitetsbacon for enda mer dybde i smaken.
- 2For en litt sunnere versjon kan du bruke magre spekesider istedenfor.
- 3Ha god tid på stekingen - jo lengre de står i ovnen, jo mer utvikler smakene seg.
Serveringsforslag
Servér de bakte bønnene varme, med et par skiver nybakt rugbrød og en frisk tomat- og løksalat ved siden av. Avslutt gjerne måltidet med et glass kjølig, aromatisk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors bakte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors bakte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors bakte bønner?▼
Total tilberedningstid for Mors bakte bønner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors bakte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors bakte bønner?▼
En porsjon av Mors bakte bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
