Marokkansk-inspirert viltkylling med krydder
Oppdag hvordan du lager en smakfull marokkansk krydret viltkylling med varme krydder og deilige smaker. Perfekt for en spennende kveldsmiddag.
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 0.25 ts salt
- 2 ts finhakket fersk ingefær
- 0.75 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt koriander
- 0.25 ts cayennepepper
- 1.5 til 905 g Cornish game hen, delt i fire deler
Ingredienser
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 0.25 ts salt
- 2 ts finhakket fersk ingefær
- 0.75 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt koriander
- 0.25 ts cayennepepper
- 1.5 til 905 g Cornish game hen, delt i fire deler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Bland hvitløk og salt i en liten bolle. Bruk en gaffel til å mose det til en pasta.
- Bland inn ingefær, spisskummen, koriander og cayennepepper.
- Løsne skinnet på hver kyllingdel, slik at det dannes en lomme, men la skinnet sitte igjen.
- Gni krydderblandingen inn i kjøttet under det løsnede skinnet, og fordel det jevnt.
- Plasser kyllingdelene i en grunn ovnsform. Krydre lett med salt og pepper.
- Stek til kyllingen er gjennomstekt og saften renner ut når låret er stukket med en kniv, ca. 25 minutter.
- Overfør kyllingdelene til et fat og server.
Om denne retten
Denne marokkansk-inspirerte viltkyllingretten tar smaksløkene på en eventyrlig reise gjennom de dype og varme krydderne fra Nord-Afrika. Med en perfekt balanse av sødme, varme og friskhet, er dette en rett som garantert vil løfte hverdagsmiddagen til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at krydderblandingen fester seg godt på kjøttet ved å løsne huden og massere den inn under.
- 2Erstatt Cornish game hen med kyllinglår for en mer tilgjengelig variant, men reduser steketiden noe.
- 3Server retten med sitronvann for en frisk kontrast til de rike smakene.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en frisk, urterik couscoussalat og et glass friskt, fruktdrevet marokkansk rosévin for å komplettere de varme, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marokkansk-inspirert viltkylling med krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marokkansk-inspirert viltkylling med krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marokkansk-inspirert viltkylling med krydder?▼
Total tilberedningstid for Marokkansk-inspirert viltkylling med krydder er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marokkansk-inspirert viltkylling med krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marokkansk-inspirert viltkylling med krydder?▼
En porsjon av Marokkansk-inspirert viltkylling med krydder inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
