Ingredienser
- Hvitløksmajones:
- 1.2 dl majones
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1/8 ts paprika
- Laksekaker:
- 1.2 dl couscous
- 1.6 dl appelsinjuice
- 1 boks (ca. 425 g) rød laks, avrent
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen hakket spinat – tint, avrent og presset tørr
- 2 eggeplommer, pisket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts salt
- 3 ss olivenolje
Ingredienser
- Hvitløksmajones:
- 1.2 dl majones
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1/8 ts paprika
- Laksekaker:
- 1.2 dl couscous
- 1.6 dl appelsinjuice
- 1 boks (ca. 425 g) rød laks, avrent
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen hakket spinat – tint, avrent og presset tørr
- 2 eggeplommer, pisket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts salt
- 3 ss olivenolje
Slik gjør du:
- I en liten bolle av rustfritt stål eller glass, rør sammen majones, hvitløk og paprika. Sett til side.
- Kok opp couscous etter pakkens anvisninger, bruk 1.6 dl appelsinjuice i stedet for vann.
- I en blandebolle, bland den kokte couscousen, rød laks, avrent spinat, eggeplommer, hvitløk, spisskummen, svart pepper og salt.
- Form blandingen til små kaker.
- I en stor stekepanne over middels varme, varm opp olivenoljen.
- Stek kakene til de er gyldne, snu dem én gang, ca. 8 til 10 minutter totalt.
- Server med hvitløksmajones.
Om denne retten
Disse marokkanske laksekakene er en deilig og uventet fusjon av smaker. Oppskriften kombinerer den fete laksens møre, kremete konsistens med den friske og aromatiske couscousen, slik at hver bit eksploderer i munnen med en symfoni av eksotiske krydder og havets salt. Denne retten er et herlig bekjentskap for de som elsker å la seg overraske av uventede smakskombinasjoner.
Tips og Varianter
- 1- Klem ut all væske fra den tinte spinaten for å unngå at kakene blir for bløte.
- 2- For ekstra saftighet, erstatt 1/4 av laksen med finhakket rødløk.
- 3- Rist couscousen i en tørr panne over middels varme i et par minutter før du tilsetter væsken, for en nøtteaktig tekstur.
Serveringsforslag
Disse marokkansk-inspirerte laksekakene er perfekt ledsaget av en frisk, grønn salat med sitrusdressing og et glass sprudlende hvitvin. Toppet med et dryss av frisk persille og sitronbåter, blir retten en skikkelig smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marokkanske laksekaker med hvitløksmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marokkanske laksekaker med hvitløksmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marokkanske laksekaker med hvitløksmajones?▼
Total tilberedningstid for Marokkanske laksekaker med hvitløksmajones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marokkanske laksekaker med hvitløksmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marokkanske laksekaker med hvitløksmajones?▼
En porsjon av Marokkanske laksekaker med hvitløksmajones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
