Moro (svarte bønner og hvit ris)
Oppskrift på moro med svarte bønner og hvit ris. Enkel, rask og smakfull rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Moro (svarte bønner og hvit ris) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ukokte svarte bønner, laurbærblad, spiseskje oregano og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4,7 dl ukokte svarte bønner
- 2 laurbærblad
- 1 spiseskje oregano
- Salt og pepper etter smak
- 0,6 dl svinefett
- 2,4 dl bacon, i terninger
- 2,4 dl chorizo, i terninger
- 2,4 dl skinke, i terninger
- 1 hvit løk, hakket
- 1 rød og grønn paprika, hakket
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 1 spiseskje spisskummen
- 2,4 dl ris
- 1 bananblad
Ingredienser
- 4,7 dl ukokte svarte bønner
- 2 laurbærblad
- 1 spiseskje oregano
- Salt og pepper etter smak
- 0,6 dl svinefett
- 2,4 dl bacon, i terninger
- 2,4 dl chorizo, i terninger
- 2,4 dl skinke, i terninger
- 1 hvit løk, hakket
- 1 rød og grønn paprika, hakket
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 1 spiseskje spisskummen
- 2,4 dl ris
- 1 bananblad
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader. Kok svarte bønner i vann med laurbærblader, oregano og salt til de er ferdige, ca. 1 time. Sil av væsken og sett den til side. Varm opp svinefett i en middels stor stekepanne over middels varme, og stek bacon til det begynner å frigjøre fett. Tilsett chorizo, skinke, løk, paprika og hvitløk. Stek i 5 minutter, og tilsett deretter spisskummen. Deretter tilsetter du kokte bønner, ris og den reserverte bønnvannet. Dekk til med et bananblad og sett det i ovnen. Stek i ca. 20 minutter, eller til risen er ferdig og alt væsken er absorbert.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Moro (svarte bønner og hvit ris)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Moro (svarte bønner og hvit ris). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Moro (svarte bønner og hvit ris)?▼
Total tilberedningstid for Moro (svarte bønner og hvit ris) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Moro (svarte bønner og hvit ris) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Moro (svarte bønner og hvit ris)?▼
En porsjon av Moro (svarte bønner og hvit ris) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
