Ingredienser
- 4 ss smør
- 85 g røkt skinke, skåret i 1,5 cm terninger
- 170 g ferske moreller, renset og skåret i 0,5 cm skiver
- 6 store egg
- 57 g moden brieost, skåret i små biter
Ingredienser
- 4 ss smør
- 85 g røkt skinke, skåret i 1,5 cm terninger
- 170 g ferske moreller, renset og skåret i 0,5 cm skiver
- 6 store egg
- 57 g moden brieost, skåret i små biter
Slik gjør du:
- Smelt 2 ss smør i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett skinke og stek i 3 minutter.
- Tilsett moreller og stek til de er møre, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper. Fjern fra varmen og sett til side.
- Visp 3 egg i en bolle. Krydre med salt og pepper.
- Smelt 1 ss smør i en 18-20 cm non-stick stekepanne over middels varme.
- Hell eggene i pannen og rør med en slikkepott til eggene begynner å stivne, ca. 1 minutt.
- Strø over halvparten av morellblandingen og halvparten av brie-osten.
- Kok til eggene er mykt stivnet, ved å vippe pannen for å fordele eggerøren jevnt, ca. 2 minutter til.
- Brett omeletten i to og legg den på en tallerken.
- Gjenta prosessen med resten av ingrediensene for å lage den andre omeletten.
Om denne retten
Denne delikate omeletten med smakfulle moreller, saltet skinke og kremet brieost er en ekte smakseksplosjon! Oppskriften har sine røtter i den klassiske franske kjøkkenteknikken, men den har fått en moderne vri med de lokale, norske ingrediensene. Resultatet er en velbalansert og nærende rett som passer perfekt til en rolig helgefrokost.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, modne moreller for best smak og konsistens.
- 2La eggene få god tid til å stivne sakte, slik at omeletten får en kremet og luftig tekstur.
- 3For ekstra fylde kan du tilsette litt melk eller fløte til eggblandingen.
Serveringsforslag
Den søte og nøtteaktige smaken av morellene komplimenteres perfekt av den saltete skinken og den kremete brie-osten. Servér gjerne med nybakt brød, fersk tomat og et glass kald, hvit sommerdrikke for å skape en komplett og avslappet frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Omelett med moreller, skinke og brie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Omelett med moreller, skinke og brie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Omelett med moreller, skinke og brie?▼
Total tilberedningstid for Omelett med moreller, skinke og brie er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Omelett med moreller, skinke og brie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Omelett med moreller, skinke og brie?▼
En porsjon av Omelett med moreller, skinke og brie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
