Mor B's
Oppskrift på mother b's, en deilig og enkel rett perfekt for alle anledninger. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne klassiske kaken fra Mor B's oppskriftsamling er en sann delikatesse som ikke bare fryder smaksløkene, men også vekker nostalgiske minner. Med sin deilige duft av fersk muskatnøtt og den luftige, myke teksturen, er det en rett som bringer familien sammen rundt bordet. Enten du nyter den til ettermiddagskaffen eller serverer den som en avslappende dessert, er Mor B's kake en tidløs favoritt som smaker av kjærlighet og tradisjon.
Ingredienser
- 1. 4,1 dl hvetemel
- 2. 1 1/2 teskjeer nyrevet muskatnøtt
- 3. 1/2 teskje natron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, myknet
- 6. 2,4 dl sukker
- 7. 1 stort egg
- 8. 1,2 dl kulturmelk eller sur melk
- 9. En langpanne på 23 x 33 x 5 cm, smurt og kledd med smurt bakepapir eller folie
Ingredienser
- 1. 4,1 dl hvetemel
- 2. 1 1/2 teskjeer nyrevet muskatnøtt
- 3. 1/2 teskje natron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, myknet
- 6. 2,4 dl sukker
- 7. 1 stort egg
- 8. 1,2 dl kulturmelk eller sur melk
- 9. En langpanne på 23 x 33 x 5 cm, smurt og kledd med smurt bakepapir eller folie
Fremgangsmåte
- 11. Sett et rør i midten av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius.
- 22. Mål opp melet, muskatnøtten, natron og salt i en blandebolle og rør godt sammen. I en elektrisk mikserbolle, pisk smør og sukker sammen med flatpiskeren på middels hastighet. Pisk inn egget og fortsett å piske til blandingen er glatt.
- 33. Senk hastigheten på mikseren og pisk inn halvparten av de tørre ingrediensene. Når dette er godt blandet, tilsett sakte kulturmelk og pisk til det er jevnt. Pisk deretter inn resten av de tørre ingrediensene. Ta bollen ut av mikseren og rør godt i røren med en slikkepott. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen.
- 44. Stek kaken i ca. 25–30 minutter, til den er godt hevet, har en lys gylden farge, og en kakepinne eller liten kniv som settes inn i midten kommer ut ren. Ta den ut av ovnen og avkjøl på en rist i 10 minutter. Bruk deretter bakepapiret til å løfte kaken ut av formen og la den avkjøle helt.
- 55. For å kutte kaken i barer, bruk bakepapiret til å overføre kaken til et skjærebrett. Skyv en lang kniv eller slikkepott under for å løsne papiret eller folien, og trekk det deretter bort. Bruk en linjal til å merke opp, og skjær deretter kaken i 5 cm (2 tommer) store firkanter.
- 66. Firkantene oppbevares mellom ark av bakepapir eller voksark i en metallboks eller plastbeholder med tett lokk i flere dager. For lengre oppbevaring, frys dem.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er mykt før du begynner å røre det sammen med sukkeret - dette vil gi en luftigere og mykere konsistens.
- 2La kulturmelka få romtemperatur før den blandes i for best resultat.
- 3For en ekstra mør og smakfull kake, kan du erstatte 1/4 av hvetemel med mandelmel.
Serveringsforslag
Mor B's kake er fantastisk som den er, men for en ekstra spesiell opplevelse kan den serveres med en deilig vanilje- eller karamellsaus, eller med en klatt kremost og friske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mor B's?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mor B's. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mor B's?▼
Total tilberedningstid for Mor B's er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mor B's vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mor B's?▼
En porsjon av Mor B's inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
