Moo Shu svinekjøttpakker
Oppskrift på moo shu svinekjøtt pockets - en enkel og smakfull rett med svinekjøtt, perfekt for raske middager og smakfulle anledninger.
Om denne retten
Moo Shu-pakker er en autentisk kinesisk rett som kombinerer mørke, saktestekte svinekjøttbiter med sprøstekte grønnsaker og en søt, syrlig saus. Disse små pakkene er en kreativ måte å nyte denne klassiske smakskombinasjonen på, samtidig som de er lette å spise og servere. Prøv dem til uformelle middager med venner eller som en uventet familiefavoritt.
Ingredienser
- 1. 1. 450 gram kjøttdeig av svin
- 2. 4,7 dl revet kål (halvparten av en 16-unse pakke cole slaw-blanding)
- 3. Noen klyper malt cayennepepper
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 8 ingefærkjeks, malt i food processor
- 6. 0,6 dl modnet tamari soyasaus
- 7. 1 spiseskje (en sving rundt pannen i en rolig stripe) wok- eller vegetabilsk olje
- 8. 6 store (30 cm) mel tortillas
- 9. 2,4 dl hoisinsaus
- 10. Riv opp en haug med dine favorittrå grønnsaker eller
- 11. 4,7 dl revet kål
- 12. Revet gulrot
- 13. Friske bønnespirer
- 14. Tynne skiver av vårløk
- 15. Kokt jasminris
- 16. Vann
- 17. Salt
- 18. Andesaus
- 19. Ristet sesamfrø
- 20. 1 europeisk, uten frø agurk eller 2 Kirby-agurker, tynne skiver
- 21. 1 liten rød paprika, uten frø og tynne skiver
- 22. 0,6 dl risvineddik eller hvit destillert eddik
- 23. 2 runde teskjeer sukker
- 24. 1 spiseskje soyasaus
Ingredienser
- 1. 1. 450 gram kjøttdeig av svin
- 2. 4,7 dl revet kål (halvparten av en 16-unse pakke cole slaw-blanding)
- 3. Noen klyper malt cayennepepper
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 8 ingefærkjeks, malt i food processor
- 6. 0,6 dl modnet tamari soyasaus
- 7. 1 spiseskje (en sving rundt pannen i en rolig stripe) wok- eller vegetabilsk olje
- 8. 6 store (30 cm) mel tortillas
- 9. 2,4 dl hoisinsaus
- 10. Riv opp en haug med dine favorittrå grønnsaker eller
- 11. 4,7 dl revet kål
- 12. Revet gulrot
- 13. Friske bønnespirer
- 14. Tynne skiver av vårløk
- 15. Kokt jasminris
- 16. Vann
- 17. Salt
- 18. Andesaus
- 19. Ristet sesamfrø
- 20. 1 europeisk, uten frø agurk eller 2 Kirby-agurker, tynne skiver
- 21. 1 liten rød paprika, uten frø og tynne skiver
- 22. 0,6 dl risvineddik eller hvit destillert eddik
- 23. 2 runde teskjeer sukker
- 24. 1 spiseskje soyasaus
Fremgangsmåte
- 11. Bland svinekjøttet, kål, cayennepepper, hvitløk, gingersnap-kjeks og soyasaus i en bolle. Form blandingen til små kaker. Varm opp en stor, non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett wok- eller vegetabilsk olje i pannen. Stek kakene i 7 minutter på hver side.
- 22. Varm tortillalefser på en non-stick overflate over høy varme i 30 sekunder på hver side. Smør tortillalefsene med hoisinsaus, og la det være en 2,5 cm bred kant fra kanten. Legg revet grønnsaksblanding midt på tortillalefsen, og topp med den kokte svinekjøttkaken. Brett inn alle fire sider av tortillalefsen og pakk burgeren inn i en kvadratisk pakke. Vend på pakken og kutt diagonalt. Server pakkene med jasminris og agurksalat.
- 33. Bruk en iskremkopp til å fordele jasminrisen på tallerkener. Topp med andesaus og ristede sesamfrø som "strø". Dette er en fin måte å bruke opp de små porsjonspakkene med andesaus som ofte ligger og roter i skuffene på kjøkkenet, og barna elsker utseendet på teknikken.
- 44. Fordel agurkskivene i et tynt lag på dobbeltsidige papirhåndklær. Rull håndklærne opp for å presse ut vannet fra agurkskivene. Overfør agurkskivene til en bolle og vend dem med skivede paprika.
- 55. Bland de resterende ingrediensene i en liten plastbeholder og rist til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt. Hell dressingen over agurkskivene, vend forsiktig, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnlig saltet svinekjøttdeig for best smak og konsistens.
- 2Skjær grønnsakene i tynne, jevne strimler for å oppnå den perfekte teksturen.
- 3La tortillalefsene få litt farge på begge sider for å få en god, myk konsistens.
Serveringsforslag
Server Moo Shu-pakkene med aromatisk jasminris, en frisk agurksalat og litt ristet sesamfrø. En dæsj andesaus over toppen gir en ekstra smaksdimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Moo Shu svinekjøttpakker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Moo Shu svinekjøttpakker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Moo Shu svinekjøttpakker?▼
Total tilberedningstid for Moo Shu svinekjøttpakker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Moo Shu svinekjøttpakker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Moo Shu svinekjøttpakker?▼
En porsjon av Moo Shu svinekjøttpakker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
