Monjunis Muffuletta-sandwich med olivenblanding
Lær å lage Monjunis Muffuletta, en smakfull og mettende italiensk sandwich fra New Orleans. Perfekt for lunsj eller som forrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 stk (30 cm) muffuletta-brød
- hvitløkssmør
- 16 skiver Genoa-salami
- 225 g tynne skiver skinke
- 6 skiver tynne skiver provoloneost
- 4 skiver tynne skiver tomat
- 4 stk pepperoncini-pepper, skivet
- Monjunis olivenblanding (se under)
- 0.6 dl god kvalitet olivenolje
- 1.2 dl svarte oliven, uten stein
- 1.2 dl grønne oliven, uten stein
- 1 stilk selleri
- 2 ss kapers
- 2 stk røde paprikaer
- 2 fedd fersk hvitløk
- Ferske eller tørkede italienske urter (basilikum, oregano, persille)
Ingredienser
- 1 stk (30 cm) muffuletta-brød
- hvitløkssmør
- 16 skiver Genoa-salami
- 225 g tynne skiver skinke
- 6 skiver tynne skiver provoloneost
- 4 skiver tynne skiver tomat
- 4 stk pepperoncini-pepper, skivet
- Monjunis olivenblanding (se under)
- 0.6 dl god kvalitet olivenolje
- 1.2 dl svarte oliven, uten stein
- 1.2 dl grønne oliven, uten stein
- 1 stilk selleri
- 2 ss kapers
- 2 stk røde paprikaer
- 2 fedd fersk hvitløk
- Ferske eller tørkede italienske urter (basilikum, oregano, persille)
Slik gjør du:
- Start med olivenblandingen: Hakk oliven, selleri, kapers, paprika og hvitløk fint eller grovt, etter eget ønske. Bland inn olivenolje og italienske urter. Oppbevar i en tett lukket glasskrukke.
- Del muffuletta-brødet i to horisontalt og smør begge snittflatene med hvitløkssmør.
- Legg bunnen av brødet med ingrediensene i denne rekkefølgen: salami, skinke, provoloneost, tomat og skivet pepperoncini.
- Topp med paprikaene.
- Fordel et generøst lag med Monjunis olivenblanding over fyllet.
- Legg den øverste delen av brødet på plass.
- Stek muffulettaen i ovnen til den er varm og osten har smeltet, ca. 10 minutter ved 180°C.
Om denne retten
Muffuletta er en ikonisk sandwich fra New Orleans som feirer de rike smakene og teksturene fra den italienske innvandringen til Louisiana. Denne versjonen kombinerer de klassiske ingrediensene i en saftig, krydret olivenblanding med sømløse smakskombinasjoner – perfekt for en avslappet lunsj eller en deilig hovedrett når gjestene kommer på besøk.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske ingredienser av god kvalitet for å få den autentiske New Orleans-smaken.
- 2Bruk tynne skiver av salami, skinke og ost for at smakene skal balanseres perfekt.
- 3La sandwichen hvile i 10-15 minutter før servering, slik at smakene får tid til å trekke inn og sette seg.
Serveringsforslag
Server muffulettaen med en frisk grønn salat eller grønne bønner for en komplett og tilfredsstillende lunsj eller middag. Et glass kald, frisk hvitvin vil også være en herlig ledsager til denne smakseksplosjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Monjunis Muffuletta-sandwich med olivenblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Monjunis Muffuletta-sandwich med olivenblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Monjunis Muffuletta-sandwich med olivenblanding?▼
Total tilberedningstid for Monjunis Muffuletta-sandwich med olivenblanding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Monjunis Muffuletta-sandwich med olivenblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Monjunis Muffuletta-sandwich med olivenblanding?▼
En porsjon av Monjunis Muffuletta-sandwich med olivenblanding inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
