Moms bestevenn Brownies
Oppskrift på moms beste friend brownies - perfekte, fudgy brownies med et hint av salt, ideelle for enhver anledning. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Om denne retten
Disse klassiske browniesene tar deg rett tilbake til barndommens søte minner. Mors bestevenn-brownies er en tidløs oppskrift som har blitt videreført gjennom generasjoner. Med sin rike, fudgy sjokoladekjerne og knapt sprø topp, er de perfekte for enhver anledning - enten du skal nyte dem hjemme med familien eller servere dem på fest.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2 spiseskjeer canola- eller annen nøytral olje
- 113 gram halv-søt sjokolade, grovhakket
- 1,8 dl pakket mørkebrunt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje fint salt
- 2 store egg, kalde
- 0,6 dl kakaopulver
- 1,8 dl hvetemel
- 1/4 teskje natron
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2 spiseskjeer canola- eller annen nøytral olje
- 113 gram halv-søt sjokolade, grovhakket
- 1,8 dl pakket mørkebrunt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje fint salt
- 2 store egg, kalde
- 0,6 dl kakaopulver
- 1,8 dl hvetemel
- 1/4 teskje natron
Fremgangsmåte
- 1Plasser risten i den nederste tredelen av ovnen og varm opp ovnen til 165 grader Celsius. Bruk en silikonbakeform på 20 x 20 cm eller dekk en tilsvarende stor metall- eller glassform med aluminiumsfolie eller bakepapir, slik at det henger over kantene med omtrent 2,5 cm. For mini brownies, kle mini-muffinsformer med 36 mini-muffinsformer. Spray den forberedte formen.
- 2Ha smør, olje og sjokolade i en mikrobølgesikker bolle, og varm opp på 75 prosent effekt i 2 minutter. Rør om, og varm igjen til alt er helt smeltet, ca. 2 minutter til. (Alternativt kan du sette sjokolade og smør i en varmebestandig bolle. Kok opp en kjele med ca. 2,5 cm vann, og la det småkoke forsiktig. Sett bollen over vannet, uten å berøre det, og rør av og til til blandingen er glatt og smeltet.)
- 3Rør inn brunt og hvitt sukker, vanilje og salt i sjokoladeblandingen med en tresleiv. Tilsett eggene og pisk kraftig til alt er godt innarbeidet og røren er tykk og blank. Sikt inn kakao, mel og bakepulver, og rør forsiktig til det er blandet inn.
- 4Hell røren i formen og stek til toppen er sprø og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen få smuler, ca. 30 minutter (40 minutter hvis du bruker ikke-silikonform). For mini brownies, stek i 14–15 minutter.
- 5La brownies avkjøle i formen på benken. Hvis nødvendig, løft brownies ut av formen med aluminiumsfolien. Fjern folien og skjær i firkanter, staver eller former med en kakeutstikker. Server. Oppbevar eventuelle rester i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk den beste kvalitets sjokoladen du kan finne, det gir en dypere sjokoladesmak.
- 2Tips 2: La ikke browniesene steke for lenge, du vil ha en myk, gryende kjerne. En kakepinne satt inn i midten skal komme ut med noen få smuler.
- 3Tips 3: Avkjøl browniesene helt før du skjærer dem i firkanter, det gjør dem lettere å få pene snitt.
Serveringsforslag
Disse browniesene er fantastiske servert lune, med en kule vaniljeis på toppen. Alternativt kan du strø over litt flaksalt eller myntebladskiver for en deilig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Moms bestevenn Brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Moms bestevenn Brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Moms bestevenn Brownies?▼
Total tilberedningstid for Moms bestevenn Brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Moms bestevenn Brownies vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Moms bestevenn Brownies?▼
En porsjon av Moms bestevenn Brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
