MomMom sine eplesauskaker
Oppdag den perfekte oppskriften på mommom's applesauce kjeks. En enkel og smakfull kake som passer hele året. Perfekt for søte stunder!
Om denne retten
Disse eplesauskakene er en gammel familietradisjon som vi elsker å dele med venner og familie. Oppskriften er nedskrevet av min oldemor, MomMom, og fyller kjøkkenet med deilige smaker av kanel, nellik og kaffe som minner oss om høstens komfort. Hver bit er som en liten smaksfull krysning mellom en myk eplesaus-brownie og en saftig, krydret malfulla-kake.
Ingredienser
- Våre ingredienser:
- 4,7 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl fettstoff (smør eller margarin)
- 2 egg
- 4,7 dl eplesaus
- 1,2 dl kald kaffe
- Tørre ingredienser:
- 8,3 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt nellik
Ingredienser
- Våre ingredienser:
- 4,7 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl fettstoff (smør eller margarin)
- 2 egg
- 4,7 dl eplesaus
- 1,2 dl kald kaffe
- Tørre ingredienser:
- 8,3 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt nellik
Fremgangsmåte
- 1Pisk sammen brunt sukker, fett og egg med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt. Tilsett eplesaus og kaffe; pisk til det er jevnt.
- 2Bland mel, natron, salt, kanel, muskatnøtt og nellik i en bolle; tilsett de våte ingrediensene og rør til deigen samler seg til en myk deig.
- 3Sett deigen i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne over natten.
- 4Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør lett bakepapir på bakeplater.
- 5Bruk en teskje til å forme små kuler av deigen og legg dem på de forberedte bakeplatene.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til kakene er gyldne og toppen spretter tilbake når du lett trykker på dem med en fingertupp, ca. 9 til 12 minutter. La kakene avkjøle på bakeplatene i 10 minutter før du flytter dem over på avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en type eplesaus med litt syre for å balansere kakenes søthet perfekt.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer for at de tørre ingrediensene skal få tid til å absorbere væsken og gi en myk, fluffig tekstur.
- 3For en dypere, nøtteaktig smak, bytt ut 1/4 av hvetemelet med finhakket valnøtt eller pekannøtt.
Serveringsforslag
Servér kakene like etter at de er avkjølt, gjerne med en klatt vaniljekremis eller kaffe som nyter den deilige kombinasjonen av krydder og søt eplesaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man MomMom sine eplesauskaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage MomMom sine eplesauskaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage MomMom sine eplesauskaker?▼
Total tilberedningstid for MomMom sine eplesauskaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er MomMom sine eplesauskaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i MomMom sine eplesauskaker?▼
En porsjon av MomMom sine eplesauskaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
