Mommas maisbrødsfyll
Oppskriften på momma's cornbread dressing er perfekt for høst- og julemiddagen. Enkel å lage, smakfull og saftig. Prøv den i dag!
Om denne retten
Mommas maisbrødsfyll er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakker (16 unse) tørr maisbrødmiks, løk, hakket, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker (16 unse) tørr maisbrødmiks
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 bunt selleri, hakket
- 5. 6 hardkokte egg, hakket
- 6. 1 teskje salvie
- 7. 2 bokser (14 unse) kyllingbuljong
- 8. 4,7 dl kalkunkraft
- 9. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker (16 unse) tørr maisbrødmiks
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 bunt selleri, hakket
- 5. 6 hardkokte egg, hakket
- 6. 1 teskje salvie
- 7. 2 bokser (14 unse) kyllingbuljong
- 8. 4,7 dl kalkunkraft
- 9. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forbered maisbrødet i henhold til instruksjonene på pakken. La det avkjøle og smuldre det opp. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. I en stor bolle, bland det smuldrede maisbrødet, løk, hvitløk, selleri og egg. Rør forsiktig. Strø over salt, pepper og salvie.
- 33. Tilsett kylling- og kalkunbuljong, én kopp av gangen, til brødet blir fuktig, men ikke vått.
- 44. Legg fyllet i en ildfast form eller fyll det løst inn i en kalkun. Stek i 1 time, eller til fyllet har en temperatur på 80 grader C (175 grader F).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mommas maisbrødsfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mommas maisbrødsfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mommas maisbrødsfyll?▼
Total tilberedningstid for Mommas maisbrødsfyll er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mommas maisbrødsfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mommas maisbrødsfyll?▼
En porsjon av Mommas maisbrødsfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
