Molletes med dekonstruert guacamole
Lær hvordan du lager deilige molletes med en moderne vri på guacamole. En perfekt forrett eller frokost med smaker som imponerer.
Foto av Karolina Grabowska www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 4 bolillobrød, delt i to på langs
- 4 ss smør eller margarin, myknet
- 1 (585 g) boks refried pinto-bønner
- 2.4 dl revet mozzarellaost
- 2 Roma-tomater, i tynne skiver
- 2 avokadoer, skrellet, uten kjerne og skåret i tynne skiver på tvers
- 0.5 liten rød løk, i tynne skiver
- 2 ss hakket frisk koriander
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt
- 2 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 lime, skåret i skiver
Ingredienser
- 4 bolillobrød, delt i to på langs
- 4 ss smør eller margarin, myknet
- 1 (585 g) boks refried pinto-bønner
- 2.4 dl revet mozzarellaost
- 2 Roma-tomater, i tynne skiver
- 2 avokadoer, skrellet, uten kjerne og skåret i tynne skiver på tvers
- 0.5 liten rød løk, i tynne skiver
- 2 ss hakket frisk koriander
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt
- 2 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 lime, skåret i skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg bolillobrødene med snittflaten opp på et bakepapirkledd stekebrett og smør hver med 0.5 ss smør eller margarin. Stek i den forvarmede ovnen i 5 minutter.
- Ha refried beans i en mikrobølgesikker bolle og varm dem på høy effekt i 1 til 2 minutter til de er varme.
- Fordel de varme refried beans på de ristede brødene og jevn ut til kantene. Strø hver med 2 ss revet mozzarella. Sett brødene tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet, i 7 eller 8 minutter.
- Ta ut av ovnen og topp hver med skivede tomater, avokado, rødløk og hakket koriander. Strø hver med en klype spisskummen og en klype salt. Drypp hver med 0.25 ts olivenolje.
- Server varme med fersk lime i skiver.
Om denne retten
Molletes, den klassiske meksikanske frokostretten, får en moderne vri med denne dekonstruerte utgaven. De sprø, gyllene bolillobrødene danner basen for et smaksrikt lag av krydrede refried beans, kremet avokado og friske tomater og rødløk. Dette er en appetittvekkende forrett som kombinerer tradisjonelle meksikanske smaker på en spennende, uventet måte.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra krydder kan du tilsette litt chipotle-chili eller cayennepepper til de varme refried beans.
- 2- Bytt gjerne ut mozzarellaen med manchego- eller oaxacaost for en enda mer autentisk meksikansk smak.
- 3- Sørg for at avokadoene er modne og kremete for å få den perfekte teksturkontrasten.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en forrett før en meksikansk hovedrett, for eksempel en krydret kjøttrett eller en bugnende burrito-tallerken. Servér den gjerne med en kjølig, fruktig margarita for å forsterke de syrlige, friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Molletes med dekonstruert guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Molletes med dekonstruert guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Molletes med dekonstruert guacamole?▼
Total tilberedningstid for Molletes med dekonstruert guacamole er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Molletes med dekonstruert guacamole vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Molletes med dekonstruert guacamole?▼
En porsjon av Molletes med dekonstruert guacamole inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
