Pølsebrød med ingefær- og sennepsrelish
Oppskrift på pølsebrød med frisk ingefær og krydret sennepsrelish. Enkel å lage og perfekt for en smakfull lunsj eller middag.
Foto av Ahmad No More på Pexels
Ingredienser
- 2.5 ss sterk engelsk sennep
- 4 ts finhakket ingefærstengel i sirup
- 2 ss sirup fra ingefærglasset
- 4 stk linguiça-pølser (15 cm), eller andre ferdigkokte pølser, delt på langs
- Smør, romtemperert
- 1 stk ciabattabrød eller fransk brød (35 cm x 10 cm), delt horisontalt i to
- 2 store tomater, i tynne skiver
- 2 store bunter ruccola
Ingredienser
- 2.5 ss sterk engelsk sennep
- 4 ts finhakket ingefærstengel i sirup
- 2 ss sirup fra ingefærglasset
- 4 stk linguiça-pølser (15 cm), eller andre ferdigkokte pølser, delt på langs
- Smør, romtemperert
- 1 stk ciabattabrød eller fransk brød (35 cm x 10 cm), delt horisontalt i to
- 2 store tomater, i tynne skiver
- 2 store bunter ruccola
Slik gjør du:
- Bland sennep, finhakket ingefærstilk og ingefærsirup i en liten bolle.
- Legg pølsene, med snittflaten ned, i en stor non-stick stekepanne.
- Stek over middels varme til de er gjennomvarme og begynner å bli brune, ca. 5 minutter på hver side.
- Smør brødskivene med smør.
- Smør sennepsblandingen over smøret på brødet.
- Legg tomatskiver og ruccola på den nederste halvdelen av brødet.
- Legg pølsene oppå.
- Legg den andre brødskiven oppå.
- Skjær i kryss til fire smørbrød og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne moderne versjonen av den klassiske pølserullen kombinerer aromatisk ingefær og kraftig sennepssaus for en uventet og smaksrik opplevelse. Oppskriften bygger på den tradisjonelle portugisiske linguiça-pølsen, men med en kreativ vri som gjør den perfekt for en avslappet middag med venner eller en artig lunsj.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferdig ingefærsirup for en raskere og enklere prosess – den gir en deilig, frisk smak.
- 2- Skjær pølsene på langs for å øke kontaktflaten og få en nydelig bruning.
- 3- Server smørbrødene umiddelbart for å bevare den sprø konsistensen på brødet.
Serveringsforslag
De sterke smakene i denne retten passer utmerket til et kjølig, friskt glass hvitvin eller en crisp pilsner. En enkel salat med ruccola og tomat kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølsebrød med ingefær- og sennepsrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølsebrød med ingefær- og sennepsrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølsebrød med ingefær- og sennepsrelish?▼
Total tilberedningstid for Pølsebrød med ingefær- og sennepsrelish er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølsebrød med ingefær- og sennepsrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølsebrød med ingefær- og sennepsrelish?▼
En porsjon av Pølsebrød med ingefær- og sennepsrelish inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
