Modenese svinekoteletter
Lær hvordan du lager deilige modenese svinekoteletter med en rik smak. En enkel oppskrift som passer til hverdags og fest.
Om denne retten
Disse modenese svinekotelettene tar oss tilbake til tradisjonell, italiensk husmannskost. Den autentiske smaken av hvitvin, rosmarin og hvitløk gir en deilig, fløyelsmyk saus som omfavner det saftige kjøttet. Denne retten er en perfekt, hjemmelaget hverdagsmiddag, eller kan løftes til en festlig anledning med tilbehør som passer.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer smør
- 2. 4 (2,5 cm tykke) svinekoteletter
- 3. 1,2 dl tørr hvitvin
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 1/2 teskje knust tørket rosmarin
- 7. 2 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer smør
- 2. 4 (2,5 cm tykke) svinekoteletter
- 3. 1,2 dl tørr hvitvin
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 1/2 teskje knust tørket rosmarin
- 7. 2 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne, smelt smør over middels varme. Stek kotelettene i smør, snu én gang for å få jevn brunfarge. Hell i vin, og krydre med salt, pepper, rosmarin og hvitløk. La det småkoke, uten lokk, i 20 minutter, eller til kotelettene er møre. Overfør svinekotelettene til serveringsfat, og øs saus over kjøttet.
Tips og Varianter
- 1Bruk tykke, saftige koteletter for best resultat\nIkke nøl med å la vinløsningen småkoke i 20 minutter - dette gjør at sausen får en rik, fyldig konsistens\nFor en ekstra smakfull saus, brasser du kotlettene først i smøret før du tilsetter resten av ingrediensene
Serveringsforslag
Server de modenese svinekotelettene med en deilig, kremet polentagrøt og dampet brokkoli. Et glass kraftig, rødvinsprodusert Barbera d'Asti passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Modenese svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Modenese svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Modenese svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Modenese svinekoteletter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Modenese svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Modenese svinekoteletter?▼
En porsjon av Modenese svinekoteletter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
California Sherry Chicken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
