Mock Mascarpone Crostini
Lær hvordan du lager deilige mock mascarpone crostini med vår enkle oppskrift. Perfekt for forretter og festlige anledninger.
Om denne retten
Disse Mock Mascarpone-crostitiene er en sømløs sammensetning av kremete, vaniljesøte smaksnoter og sprø, gylne brødskiver. Oppskriften er et godt alternativ for de som vil nyte de lyse, italienske smakene i mascarpone uten de høye kostnadene. Kombinasjonen av hjemmelaget kremost og sprøstekt brød gjør dette til en forrett som er like elegant å servere for venner som den er enkel å lage.
Ingredienser
- 1 baguette, tynne skiver
- Olivenolje, til pensling og drypping
- Kosher-salt
- Falsk mascarponeost, oppskrift følger
- Rødløk, ovnsbakt, skrelt og skivet
- Ferske basilikumblader, chiffonade
- 225 gram kremost, romtemperert
- 2 spiseskjeer vaniljegresk yoghurt
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 baguette, tynne skiver
- Olivenolje, til pensling og drypping
- Kosher-salt
- Falsk mascarponeost, oppskrift følger
- Rødløk, ovnsbakt, skrelt og skivet
- Ferske basilikumblader, chiffonade
- 225 gram kremost, romtemperert
- 2 spiseskjeer vaniljegresk yoghurt
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Pensle brødskivene lett med olivenolje og krydre med salt. Stek i ovnen til de er gylne, 3 til 4 minutter på hver side. La dem avkjøle. Smør toastene med Mock Mascarpone-ost og topp med skiver av rød paprika, basilikum, olivenolje og salt.
- 3I en liten bolle, pisk sammen kremost, yoghurt og vaniljeekstrakt med en mikser til det er godt blandet. Oppbevar i kjøleskapet hvis en fastere konsistens ønskes. Bruk i oppskrifter som et rimelig alternativ til mascarpone.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å erstatte kremost med cottage cheese eller ricotta for en enda tettere konsistens.
- 2For en ekstra fyldig smak, prøv å erstatte vaniljeekstraktet med hakket appelsinskall.
- 3Trygg på at brødskivene er godt gjennomstekt for at de skal holde formen når de toppes med fyllstoffene.
Serveringsforslag
Disse lette, søte crostitiene passer perfekt sammen med en tørr, fruktig hvitvin eller et glass Prosecco for å løfte fram de delikate smakene. Server gjerne også med et lite salatfat for å balansere rettens fedme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mock Mascarpone Crostini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mock Mascarpone Crostini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mock Mascarpone Crostini?▼
Total tilberedningstid for Mock Mascarpone Crostini er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mock Mascarpone Crostini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mock Mascarpone Crostini?▼
En porsjon av Mock Mascarpone Crostini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
