Crostini med falsk mascarpone og ovnsbakt rødløk
Lær hvordan du lager deilige crostini med falsk mascarpone og ovnsbakt rødløk. Perfekt som en enkel forrett eller til festlige anledninger.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 1 baguette, tynne skiver
- Olivenolje, til pensling og drypping
- Salt
- Falsk mascarponeost, oppskrift følger
- 1 rødløk, ovnsbakt, skrelt og skivet
- Ferske basilikumblader, chiffonade
- 225 g kremost, romtemperert
- 2 ss vaniljegresk yoghurt
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 baguette, tynne skiver
- Olivenolje, til pensling og drypping
- Salt
- Falsk mascarponeost, oppskrift følger
- 1 rødløk, ovnsbakt, skrelt og skivet
- Ferske basilikumblader, chiffonade
- 225 g kremost, romtemperert
- 2 ss vaniljegresk yoghurt
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Pensle brødskivene lett med olivenolje og krydre med salt. Stek i ovnen til de er gylne, 3 til 4 minutter på hver side. La dem avkjøle.
- Lag den falske mascarponeosten: Pisk sammen kremost, yoghurt og vaniljeekstrakt med en mikser i en liten bolle til det er godt blandet. Oppbevar i kjøleskapet hvis en fastere konsistens ønskes.
- Smør de avkjølte crostiniene med den falske mascarponeosten.
- Topp med skiver av ovnsbakt rødløk, basilikum, en drypp olivenolje og litt ekstra salt.
Om denne retten
Disse crostiniene med falsk mascarpone er en sømløs sammensetning av kremete, vaniljesøte smaksnoter og sprø, gylne brødskiver. Oppskriften er et godt alternativ for de som vil nyte de lyse, italienske smakene i mascarpone uten de høye kostnadene. Kombinasjonen av hjemmelaget kremost og sprøstekt brød gjør dette til en forrett som er like elegant å servere for venner som den er enkel å lage.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å erstatte kremost med cottage cheese eller ricotta for en enda tettere konsistens.
- 2For en ekstra fyldig smak, prøv å erstatte vaniljeekstraktet med hakket appelsinskall.
- 3Sørg for at brødskivene er godt gjennomstekt for at de skal holde formen når de toppes med fyllstoffene.
Serveringsforslag
Disse lette, søte crostiniene passer perfekt sammen med en tørr, fruktig hvitvin eller et glass Prosecco for å løfte fram de delikate smakene. Server gjerne også med et lite salatfat for å balansere rettens fedme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crostini med falsk mascarpone og ovnsbakt rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crostini med falsk mascarpone og ovnsbakt rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crostini med falsk mascarpone og ovnsbakt rødløk?▼
Total tilberedningstid for Crostini med falsk mascarpone og ovnsbakt rødløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crostini med falsk mascarpone og ovnsbakt rødløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Crostini med falsk mascarpone og ovnsbakt rødløk?▼
En porsjon av Crostini med falsk mascarpone og ovnsbakt rødløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
