Mocha- og valnøttkaker
Oppskrift på mocha- og valnøttkaker – smakfulle sjokolade- og valnøttcookies som passer perfekt som snacks eller dessert. En enkel guide for å lage dem hjemme.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl halvsøte sjokoladebiter
- 2 ss instant kaffepulver
- 2 ts kokende vann
- 3 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 egg
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 4.7 dl halvsøte sjokoladebiter
- 2 ss instant kaffepulver
- 2 ts kokende vann
- 3 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 egg
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt 1.2 dl sjokoladebiter over varmt (ikke kokende) vann. Rør til det er glatt. La det avkjøle til romtemperatur.
- I en liten kopp, løs opp instantkaffen i 2 ts kokende vann. Sett til side.
- I en liten bolle, bland mel, bakepulver og salt. Sett til side.
- I en stor bolle, bland smør, sukker og kaffe. Pisk til det er kremaktig. Tilsett egg og de smeltede sjokoladebitene, og bland godt.
- Gradvis tilsett melet og rør inn. Vend inn de resterende 3.5 dl sjokoladebiter og valnøtter.
- Form deigen til valnøttstore kuler og legg dem på en usmurt bakeplate.
- Stek ved 175 °C i 10–12 minutter. La kakene stå i 2–3 minutter før de tas av bakeplaten.
Om denne retten
Disse mocha-valnøttkakene er et utrolig godt resultat av å blande sammen de rike, dype smakene av sjokolade og kaffe. Oppskriften har gått i arv i min familie i generasjoner, og baking av disse kakene er en tradisjon som samler oss ved spesielle anledninger. De er perfekte å servere til kaffe med venner eller som en søt avslutning på en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1- For en enda rikere smak, bruk mørk sjokolade i stedet for halvmørk.
- 2- Få en saftig og luftig konsistens ved å ikke overmikse deigen etter at melet er blandet inn.
- 3- Ha valnøttene i store biter for en ekstra sprø og knasende tekstur.
Serveringsforslag
Mocha-valnøttkakene er fantastiske servert varme med et dryss av melis og en skje pisket krem. De passer perfekt sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller et glass kjølig melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mocha- og valnøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mocha- og valnøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mocha- og valnøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Mocha- og valnøttkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mocha- og valnøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mocha- og valnøttkaker?▼
En porsjon av Mocha- og valnøttkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Brookes klassiske brownies
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
