Mocha valnøttkaker
Oppskrift på mocha valnøtt kjeks - smakfulle sjokolade- og valnøttcookies som passer perfekt som snacks eller dessert. En enkel guide for å lage dem hjemme.
Om denne retten
Disse mocha-valnøttkakene er et utrolig godt resultat av å blande sammen de rike, dype smakene av sjokolade og kaffe. Oppskriften har gått i arv i min familie i generasjoner, og baking av disse kakene er en tradisjon som samler oss ved spesielle anledninger. De er perfekte å servere til kaffe med venner eller som en søt avslutning på en festmiddag.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl semisøte sjokoladebiter
- 2. 2 spiseskjeer instant kaffepulver
- 3. 2 teskjeer kokende vann
- 4. 3 dl hvetemel
- 5. 3/4 teskje bakepulver
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1,2 dl smør, myknet
- 8. 1,2 dl hvitt sukker
- 9. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 10. 1 egg
- 11. 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 4,7 dl semisøte sjokoladebiter
- 2. 2 spiseskjeer instant kaffepulver
- 3. 2 teskjeer kokende vann
- 4. 3 dl hvetemel
- 5. 3/4 teskje bakepulver
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1,2 dl smør, myknet
- 8. 1,2 dl hvitt sukker
- 9. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 10. 1 egg
- 11. 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Smelt ½ kopp sjokoladestykker over varmt (ikke kokende) vann. Rør til det er glatt. La det avkjøle til romtemperatur.
- 33. I en liten kopp, løs opp instantkaffen i 2 teskjeer kokende vann. Sett til side.
- 44. I en liten bolle, bland mel, natron og salt. Sett til side.
- 55. I en stor bolle, bland smør, sukker og kaffe. Pisk til det er kremaktig. Tilsett egg og de smeltede sjokoladestykker, og bland godt. Gradvis tilsett melet og rør inn. Vend inn de resterende 1½ kopper sjokoladestykker og valnøtter. Form til valnøttstore kuler og legg dem på en ugredd bakeplate.
- 66. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 10–12 minutter. La kakene stå i 2–3 minutter før de tas av bakeplaten.
Tips og Varianter
- 1- For en enda rikere smak, bruk mørk sjokolade i stedet for halvmørk.
- 2- Få en saftig og luftig konsistens ved å ikke overmixe deigen etter at melet er blandet inn.
- 3- Ha valnøttene i store biter for en ekstra sprø og krunchete tekstur.
Serveringsforslag
Mocha-valnøttkakene er fantastiske servert varme med en dryss av puddersukkeret og en skje pisket krem. De passer perfekt sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller et glass kjølig melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mocha valnøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mocha valnøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mocha valnøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Mocha valnøttkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mocha valnøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mocha valnøttkaker?▼
En porsjon av Mocha valnøttkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
