Mocha bananmuffins med sjokoladebiter
Enkel og smakfull oppskrift på saftige mocha bananmuffins med sjokoladebiter. Perfekt til frokost, kaffe eller som en søt snack.
Foto av Courtney RA på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl margarin, romtemperert
- 3 dl sukker
- 1 stort egg
- 3 modne bananer, moste
- 1 ss instant kaffepulver, oppløst i 1 ss varmt vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.3 dl hvetemel
- 1/4 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 2.4 dl sjokoladebiter (semisøte)
Ingredienser
- 2.4 dl margarin, romtemperert
- 3 dl sukker
- 1 stort egg
- 3 modne bananer, moste
- 1 ss instant kaffepulver, oppløst i 1 ss varmt vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.3 dl hvetemel
- 1/4 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 2.4 dl sjokoladebiter (semisøte)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Ha margarin, sukker, egg, most banan, oppløst kaffe og vanilje i en foodprosessor. Kjør i 2 minutter til blandingen er jevn.
- Tilsett hvetemel, salt, bakepulver og natron. Kjør kun til melet akkurat er blandet inn.
- Rør inn sjokoladebitene med en slikkepott eller tresleiv.
- Fordel røren i 12 til 18 muffinsformer, fylt ca. 2/3 fulle.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren.
- Avkjøl muffinsene på en rist.
Om denne retten
Disse muffinsene er et herlig møte mellom to av våre største kjærligheter – kaffe og sjokolade. Med deilige biter av mørk sjokolade blandet inn i en luftig og fuktig bananmuffins, gir dette en kompleks og uimotståelig smaksopplevelse. Denne oppskriften er en familiefavoritt som passer perfekt som en koselig helgefrokost eller et ettermiddagssnacks sammen med en varm kopp kaffe.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, bløte bananer for best mulig fuktighet og smak i muffinsene.
- 2Ikke miks røren for lenge etter at melet er tilsatt – bare til det er akkurat blandet inn, for å unngå at muffinsene blir tørre.
- 3Ikke fyll muffinsformene for fulle; la litt plass til at de kan heve seg under steking.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er best når de serveres lunkne, gjerne med en klatt kremost eller syltetøy på toppen. De passer utmerket sammen med en kopp sterk, varm kaffe for den fulle koffein- og sjokoladeopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mocha bananmuffins med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mocha bananmuffins med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mocha bananmuffins med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Mocha bananmuffins med sjokoladebiter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12-18 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mocha bananmuffins med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mocha bananmuffins med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Mocha bananmuffins med sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
