Mocha-Fudge-kake
Oppskrift på mocha-fudge kake, en rik og smakfull sjokoladekake med kaffesmak og fudgeglasur. Perfekt som dessert eller til fest.
Om denne retten
Mocha-Fudge-kake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer brunt sukker, spiseskjeer smør, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl brunt sukker
- 2. 4 spiseskjeer smør
- 3. 3 egg
- 4. 85 gram usøtet sjokolade, smeltet
- 5. 1,8 dl rømme
- 6. 3,6 dl hvetemel
- 7. 1 1/2 teskjeer natron
- 8. 1,8 dl varm kaffe
- 9. 1 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. Vegetabilsk oljespray for koking
Ingredienser
- 1. 3,6 dl brunt sukker
- 2. 4 spiseskjeer smør
- 3. 3 egg
- 4. 85 gram usøtet sjokolade, smeltet
- 5. 1,8 dl rømme
- 6. 3,6 dl hvetemel
- 7. 1 1/2 teskjeer natron
- 8. 1,8 dl varm kaffe
- 9. 1 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. Vegetabilsk oljespray for koking
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp ovnen til 175°C (350°F). Pisk sukker og smør i en bolle til det er godt blandet. Pisk inn egg, deretter sjokolade, så rømme. Sikt mel og natron i en bolle; tilsett i sjokoladeblandingen. Pisk inn kaffe, vanilje og salt til det er godt blandet. Smør en 23 x 33 cm (9" x 13") form med kokespray; hell i røren. Stek til en kakepinne satt i midten kommer ut ren, ca. 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mocha-Fudge-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mocha-Fudge-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mocha-Fudge-kake?▼
Total tilberedningstid for Mocha-Fudge-kake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mocha-Fudge-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mocha-Fudge-kake?▼
En porsjon av Mocha-Fudge-kake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
