Mocha-fudgekake med kaffe og sjokolade
Oppskrift på mocha-fudge kake, en rik og smakfull sjokoladekake med kaffesmak og fudgeglasur. Perfekt som dessert eller til fest.
Foto av Anastasia Yudin på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl brunt sukker
- 4 ss smør
- 3 egg
- 85 g usøtet sjokolade, smeltet
- 1.8 dl rømme
- 3.6 dl hvetemel
- 1.5 ts natron
- 1.8 dl varm kaffe
- 1.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- Formfett eller vegetabilsk oljespray
Ingredienser
- 3.6 dl brunt sukker
- 4 ss smør
- 3 egg
- 85 g usøtet sjokolade, smeltet
- 1.8 dl rømme
- 3.6 dl hvetemel
- 1.5 ts natron
- 1.8 dl varm kaffe
- 1.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- Formfett eller vegetabilsk oljespray
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 175°C. Pisk sukker og smør i en bolle til det er godt blandet.
- Pisk inn egg, deretter smeltet sjokolade, så rømme.
- Sikt mel og natron i en bolle; tilsett i sjokoladeblandingen.
- Pisk inn kaffe, vaniljeekstrakt og salt til det er godt blandet.
- Smør en 23 x 33 cm form med formfett eller kokespray; hell i røren.
- Stek til en kakepinne satt i midten kommer ut ren, ca. 35-40 minutter.
Om denne retten
Mocha-fudgekake med kaffe og sjokolade er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer brunt sukker, smør, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mocha-fudgekake med kaffe og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mocha-fudgekake med kaffe og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mocha-fudgekake med kaffe og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Mocha-fudgekake med kaffe og sjokolade er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mocha-fudgekake med kaffe og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mocha-fudgekake med kaffe og sjokolade?▼
En porsjon av Mocha-fudgekake med kaffe og sjokolade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
