Mocha Brownies
Oppskrift på mochi brownies som er myke, fudgy og rike på smak. Perfekt som dessert eller kaffepause. Enkel å lage!
Om denne retten
Mocha Brownies er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick bakepulver spray, Fire 1-unse firkanter usøtet sjokolade, stikker smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. Non-stick bakepulver spray
- 2. Fire 1-unse firkanter usøtet sjokolade
- 3. 2 stikker smør
- 4. 4,7 dl granulert sukker
- 5. 4 store egg
- 6. 3 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 7. 3 dl hvetemel
- 8. 2 stikker smør, myknet
- 9. 11,9 dl melis
- 10. 0,6 dl kakaopulver
- 11. 1/4 teskje salt
- 12. 1/2 til 1,8 dl brygget kaffe, avkjølt til romtemperatur
Ingredienser
- 1. Non-stick bakepulver spray
- 2. Fire 1-unse firkanter usøtet sjokolade
- 3. 2 stikker smør
- 4. 4,7 dl granulert sukker
- 5. 4 store egg
- 6. 3 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 7. 3 dl hvetemel
- 8. 2 stikker smør, myknet
- 9. 11,9 dl melis
- 10. 0,6 dl kakaopulver
- 11. 1/4 teskje salt
- 12. 1/2 til 1,8 dl brygget kaffe, avkjølt til romtemperatur
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Spray en 20 cm kvadratisk bakeform med non-stick bakepapir eller bakefett.
- 33. Til browniebatteriet: Plasser sjokoladen i en mikrobølgesikker bolle. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, vær forsiktig så den ikke brenner seg. La den avkjøle litt.
- 44. I en middels stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn eggene. Med mikseren på lav hastighet, hell i den smeltede sjokoladen i en tynn stråle. Tilsett vaniljeekstrakt og bland godt. Tilsett melet i bollen og bland bare til det er akkurat kombinert; ikke overmiks.
- 55. Hell røren i den forberedte bakeformen. Fordel den jevnt utover overflaten. Stek til midten ikke lenger er mykt, ca. 40 til 45 minutter. La browniene avkjøle helt før du har på glasuren.
- 66. Til glasuren: I en stor bolle, bland smør, melis, kakaopulver, salt og vanilje. Bland til det er lett og luftig, og tilsett deretter 1/2 kopp kaffe. Pisk til glasuren er lys og fluffy. Hvis den er for tykk, tilsett mer kaffe, ca. 1/4 kopp av gangen. Den skal være veldig lett og fluffy.
- 77. Smør glasuren over de avkjølte browniene, og fordel den tykt. Sett i kjøleskapet til glasuren er fast, og skjær deretter browniene i firkanter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mocha Brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mocha Brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mocha Brownies?▼
Total tilberedningstid for Mocha Brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mocha Brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mocha Brownies?▼
En porsjon av Mocha Brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
