Miss America Cherry Pie
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kirsebær pai inspirert av miss america. Enkel oppskrift med trinn for trinn-instruksjoner og tips.
Om denne retten
Denne tradisjonelle, amerikanske kirsebærpien er et uttrykk for smaker som vekker gode minner. Kombinasjonen av den søte og syrlige kirsebærfyllingen, den luftige ostekremmen og den sprø, knasende bunnen av grahamkjeks er en smaksreise som bringer deg rett tilbake til barndommens sommerdager. Uansett om det er for en høytidsmarkering eller en hyggelig sammenkomst, vil denne Miss America Cherry Pie sette stemningen og glede gjestene dine.
Ingredienser
- 7,1 dl finhakkede graham-kjeks (omtrent 24 ark)
- 1 stang usaltet smør, smeltet
- 1,2 dl kremfløte
- 225 gram kremost, romtemperert
- 2,4 dl melis
- 7,1 dl ferske surkirsebær, uten stein
- 1,2 dl sukker
- 2 1/2 spiseskje maisstivelse
- 1/2 teskje mandelessens
- Skivede mandler, til pynt
Ingredienser
- 7,1 dl finhakkede graham-kjeks (omtrent 24 ark)
- 1 stang usaltet smør, smeltet
- 1,2 dl kremfløte
- 225 gram kremost, romtemperert
- 2,4 dl melis
- 7,1 dl ferske surkirsebær, uten stein
- 1,2 dl sukker
- 2 1/2 spiseskje maisstivelse
- 1/2 teskje mandelessens
- Skivede mandler, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Lag bunnen: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Bland de knuste grahamkjeksene og det smeltede smøret i en middels stor bolle. Trykk blandingen ned i bunnen og opp langs kantene på en 20 cm paiform. Stek til den er lett gyllen, ca. 10 minutter. La avkjøle.
- 2I mellomtiden lager du ostefyllet: Pisk kremfløten med en elektrisk mikser i en middels stor bolle til myke topper dannes. Tilsett kremosten og melis, og pisk til det er glatt.
- 3Lag kirsebærfyllet: Kok opp kirsebærene, sukker, maisstivelse og mandelessens i en middels stor kjele over middels varme. La det småkoke, rør konstant, til det tykner, ca. 8 minutter. La det avkjøle helt.
- 4Hell halvparten av kirsebærfyllet i paibunnen; topp med ostefyllet, deretter resten av kirsebærfyllet. Strø over skivede mandler. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer før servering.
- 5Fotografert av Kate Mathis
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferske, modne surkirsebær for best mulig fylling med den deilige, syrlige smaken.
- 2Tips 2: Kjøl ostefyllingen godt før du legger den i pien - da blir den perfekt fast og luftig.
- 3Tips 3: Ikke spar på de sprø, skivede mandlene på toppen - de gir en nydelig tekstur og smakskontrast.
Serveringsforslag
Denne kirsebærpien er et naturlig valg å servere til kaffe eller te, men prøv også å servere den med en deilig, vaniljekremkjølt som komplimenterer de friske, syrlige kirsebærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miss America Cherry Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miss America Cherry Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miss America Cherry Pie?▼
Total tilberedningstid for Miss America Cherry Pie er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miss America Cherry Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miss America Cherry Pie?▼
En porsjon av Miss America Cherry Pie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
