Miso- og gurkemeiedressing
Lær hvordan du lager en enkel og næringsrik miso- og gurkemeiedressing. Perfekt som tilbehør til salater og grønnkålwraps. Rask og enkel oppskrift!
Foto av Rafael Nicida på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl usaltet riseddik
- 0.6 dl mirin
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss finrevet gulrot
- 2 ss hvit miso
- 1 ss finrevet, skrelt ingefær
- 2 ts finrevet, skrelt gurkemeie eller 0.5 ts malt gurkemeie
- 1 ts ristet sesamolje
Ingredienser
- 0.8 dl usaltet riseddik
- 0.6 dl mirin
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss finrevet gulrot
- 2 ss hvit miso
- 1 ss finrevet, skrelt ingefær
- 2 ts finrevet, skrelt gurkemeie eller 0.5 ts malt gurkemeie
- 1 ts ristet sesamolje
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, mirin, vegetabilsk olje, gulrot, miso, ingefær, gurkemeie og sesamolje i en liten bolle.
- Dressingen kan lages opptil 5 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne miso- og gurkemeiedressingen er en sann feiring av japanske smaker og tradisjoner. Den rike, krydrede dressingen er et flott komplement til friske, sprø grønnsaker, og gir et hint av det fjerne østen til enhver salat eller som marinade for fisk og kjøtt. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle japanske misodressingen, men med en moderne vri ved bruk av gulrot og gurkemeie.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, skrelt ingefær for best smak – den gir en deilig, varm aroma til dressingen.
- 2For en mer kremet konsistens, kan du smuldre litt miso opp i dressingen rett før servering.
- 3La dressingen trekke litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne dressingen passer perfekt til en frisk grønnsakssalat med spennende teksturer, for eksempel med strimlet rødkål, ferske sukkererter og ristede sesamfrø. Den vil også løfte en enkel dampet eller grillet fisk til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miso- og gurkemeiedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miso- og gurkemeiedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miso- og gurkemeiedressing?▼
Total tilberedningstid for Miso- og gurkemeiedressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miso- og gurkemeiedressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Miso- og gurkemeiedressing?▼
En porsjon av Miso- og gurkemeiedressing inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
