Miso- og ingefærconsommé
Lær hvordan du lager en elegant miso- og ingefærconsommé. Enkel oppskrift for en varmende forrett med asiatisk preg. Perfekt for vinter og helår.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 5 cm fersk ingefær
- 14.2 dl vann
- 7 ss hvit miso (fermentert soyabønnepasta)
- 6 store shiitakesopp, uten stilk, tynne skiver (ca. 9.5 dl)
- 2 grønne løk, tynne skiver
- 1.5 ts fersk ingefærjuice (fra ingefæren over)
- 0.75 ts tamari soyasaus
Ingredienser
- 5 cm fersk ingefær
- 14.2 dl vann
- 7 ss hvit miso (fermentert soyabønnepasta)
- 6 store shiitakesopp, uten stilk, tynne skiver (ca. 9.5 dl)
- 2 grønne løk, tynne skiver
- 1.5 ts fersk ingefærjuice (fra ingefæren over)
- 0.75 ts tamari soyasaus
Slik gjør du:
- Skrell og riv ingefæren. Press ut saften fra den revne ingefæren for å få ingefærjuice.
- Kok opp vann i en kjele.
- Tilsett miso og rør til den er helt oppløst.
- Tilsett skivet shiitakesopp og la det trekke i 5-10 minutter.
- Rør inn ingefærjuice og tamari soyasaus.
- Fordel suppen i 4 suppeskåler.
- Pynt med ekstra skiver av grønn løk før servering.
Om denne retten
Denne miso- og ingefærconsomméen er en lett og smakfull suppe med asiatisk inspirasjon. Den kombinerer den dype, umamismaken fra fermentert miso med den friske, litt pikante sødmen fra ingefær. Resultatet er en nærende og aromatisk opplevelse som varmer både kropp og sjel, perfekt som en elegant forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, fast ingefær for maksimalt aroma og smak.
- 2La shiitake-soppene trekke i suppen i 5-10 minutter for å utvikle den intense, umamismaken.
- 3For ekstra syrlig friskhet, prøv å tilsette litt sitronjuice i tillegg til ingefærjuicen.
Serveringsforslag
Denne miso- og ingefærconsomméen nytes best som en lett forrett. Server den gjerne med et dryss av ferske urter som koriander eller litt chiliflak for et ekstra kick. Den passer også godt med et lite stykke sprøtt brød eller en lett salat ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miso- og ingefærconsommé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miso- og ingefærconsommé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miso- og ingefærconsommé?▼
Total tilberedningstid for Miso- og ingefærconsommé er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miso- og ingefærconsommé vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Miso- og ingefærconsommé?▼
En porsjon av Miso- og ingefærconsommé inneholder omtrent 90 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
