Miso-ingefærmarinert grillet laks
Enkel oppskrift på smakfull og sunn miso-ingefærmarinert grillet laks, perfekt for en lett middag eller sommermåltid.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvit miso (fermentert soyabønnepasta)
- 0.6 dl mirin
- 2 ss usaltet riseddik
- 2-3 ss soyasaus
- 2 ss finhakket vårløk
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær
- 2 ts ristet sesamolje
- 4 laksefileter, ca. 225 g hver
- Salt og nykvernet pepper
- Yuzujuice, til å dryppe over (valgfritt)
Ingredienser
- 0.6 dl hvit miso (fermentert soyabønnepasta)
- 0.6 dl mirin
- 2 ss usaltet riseddik
- 2-3 ss soyasaus
- 2 ss finhakket vårløk
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær
- 2 ts ristet sesamolje
- 4 laksefileter, ca. 225 g hver
- Salt og nykvernet pepper
- Yuzujuice, til å dryppe over (valgfritt)
Slik gjør du:
- Visp sammen miso, mirin, eddik, soyasaus, vårløk, ingefær og sesamolje i en liten bolle.
- Plasser laksen i en ildfast form, hell marinaden over, og vend den slik at den blir dekket.
- Dekk til og la den marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Varm opp grillen til høy varme.
- Ta fisken ut av marinaden og krydre med salt og pepper.
- Grill laksen med skinnsiden ned, med lokket lukket, til den er gyllenbrun og har fått en skorpe, ca. 3-4 minutter.
- Vend laksen og fortsett å grille i ytterligere 3-4 minutter for medium steking.
- Drypp litt yuzujuice over, hvis ønskelig, og server umiddelbart.
Om denne retten
Miso-ingefærmarinert grillet laks er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvit miso (fermentert soyabønnepasta), mirin, usaltet riseddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 5For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miso-ingefærmarinert grillet laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miso-ingefærmarinert grillet laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miso-ingefærmarinert grillet laks?▼
Total tilberedningstid for Miso-ingefærmarinert grillet laks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miso-ingefærmarinert grillet laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miso-ingefærmarinert grillet laks?▼
En porsjon av Miso-ingefærmarinert grillet laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
