Miso-glasert laks med ingefær og lime
Enkel og smakfull oppskrift på miso-glasert laks, perfekt som hovedrett. Sunn og rask å lage, ideell for en hverdagsmiddag eller helgekos.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje
- 4 laksefileter (280-340 g hver) med skinn
- 0.8 dl hvit miso
- 2 ss mirin (søt japansk risvin)
- 2 ss usaltet riseddik
- 2 ts finhakket fersk ingefær med skall
- 1 ts asiatisk sesamolje
- Kosher-salt
- 4 limebåter (til servering)
Ingredienser
- Vegetabilsk olje
- 4 laksefileter (280-340 g hver) med skinn
- 0.8 dl hvit miso
- 2 ss mirin (søt japansk risvin)
- 2 ss usaltet riseddik
- 2 ts finhakket fersk ingefær med skall
- 1 ts asiatisk sesamolje
- Kosher-salt
- 4 limebåter (til servering)
Slik gjør du:
- Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie og pensle lett med vegetabilsk olje.
- Legg laksefiletene på den forberedte bakeplaten.
- Visp sammen miso, mirin, eddik, ingefær og sesamolje i en liten bolle.
- Fordel halvparten av misoblandingen over laksefiletene og krydre lett med salt.
- Venn laksefiletene og fordel resten av misoblandingen over dem; krydre lett med salt.
- Dekk med plastfolie og la det marinere ved romtemperatur i minst 15 minutter, eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 1 time.
- Plasser en ovnsrist 15–20 cm fra grillen og forvarm ovnen til grillfunksjon.
- Grill laksefiletene, snu én gang, til de er gyldne og akkurat ugjennomsiktige i midten, totalt 10–12 minutter.
- Overfør laksefiletene til tallerkener og server med limebåter.
Om denne retten
Denne miso-glaserte lakseoppskriften er en eksotisk smaksreise til Japan. De søte og salte tonene i misopastaen balanserer perfekt med den fete laksen, og resulterer i en rett som er både delikat og smakfull. Ideell å servere til venner og familie som ønsker å prøve noe nytt og spennende.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat.
- 2La laksen marinere i minst 15 minutter for å få maksimal smaksutvikling.
- 3Pass på at du ikke griller laksen for lenge, da den kan bli tørr. Den skal være akkurat ugjennomsiktig i midten.
Serveringsforslag
Den miso-glaserte laksen passer utmerket sammen med dampet ris, en frisk asiatisk salat og et glass kald sake for å forsterke de japanske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miso-glasert laks med ingefær og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miso-glasert laks med ingefær og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miso-glasert laks med ingefær og lime?▼
Total tilberedningstid for Miso-glasert laks med ingefær og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miso-glasert laks med ingefær og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miso-glasert laks med ingefær og lime?▼
En porsjon av Miso-glasert laks med ingefær og lime inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
