Mintpuré à la "Pesto"
Oppskrift på mynte pureé a la pesto. En frisk og smakfull saus som passer til ulike retter. Enkel å lage og perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Mintpuré à la "Pesto" er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer grønne løk, hakket, dl, godt pakket mynteblader, Grovt salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 grønne løk, hakket
- 2. 4,7 dl, godt pakket mynteblader
- 3. Grovt salt
- 4. 0,6 dl mandler
- 5. Skall av 1 sitron, revet
- 6. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 7. 0,8 dl olivenolje
- 8. Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 1. 2 grønne løk, hakket
- 2. 4,7 dl, godt pakket mynteblader
- 3. Grovt salt
- 4. 0,6 dl mandler
- 5. Skall av 1 sitron, revet
- 6. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 7. 0,8 dl olivenolje
- 8. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1I en food processor eller blender, bland alle ingrediensene og smak til med salt og pepper. Passer utmerket til grønnsaker og fisk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mintpuré à la "Pesto"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mintpuré à la "Pesto". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mintpuré à la "Pesto"?▼
Total tilberedningstid for Mintpuré à la "Pesto" er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mintpuré à la "Pesto" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mintpuré à la "Pesto"?▼
En porsjon av Mintpuré à la "Pesto" inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
