Mintede lammepuffer med butterdeig
Oppskrift på deilige mintede lammepuffer med butterdeig, perfekte som forrett. Enkel å lage og full av smak. Ideell for fest eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Disse deilige mintede lammepuffene med butterdeig er en spesiell og tradisjonell norsk forrett som skiller seg ut med sine friske smaker og enkle tilberedning. Perfekt for enhver festlig anledning eller for å pynte opp en vanlig hverdagsmiddag.
Ingredienser
- 340 gram kjøttdeig av lam
- 2 grønne løk, finhakket
- 0,8 dl fersk mynte, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- nykvernet svart pepper
- 1/2 av en 490 gram pakke butterdeig
- 1 egg, vispet
- Naturell yoghurt og/eller mangochutney (valgfritt)
Ingredienser
- 340 gram kjøttdeig av lam
- 2 grønne løk, finhakket
- 0,8 dl fersk mynte, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- nykvernet svart pepper
- 1/2 av en 490 gram pakke butterdeig
- 1 egg, vispet
- Naturell yoghurt og/eller mangochutney (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Tø opp butterdeigen i 40 minutter eller til den er lett å håndtere. Bland sammen lam, grønne løk, mynte og hvitløk i en bolle. Krydre med svart pepper.
- 2Rull ut butterdeigen på en lett melet overflate til et rektangel på 30 x 25 cm. Kutt rektangelet på tvers i tre striper (ca. 25 x 10 cm). Pensle deigstrimlene med egg.
- 3Legg en tredjedel av lammefyllet langs midten av hver deigstrime. Brett de lange sidene av deigen over fyllet, overlapp litt, og trykk til for å forsegle. Legg deigrullene med skjøten ned på et bakepapirkledd stekebrett. Dekk til og kjøl i 30 minutter.
- 4Forvarm ovnen til 220°C. Legg et bakepapir på et stekebrett. Kutt hver deigrulle på tvers i 8 biter. Legg bitene på det forberedte brettet. Pensle med egg.
- 5Stek i 20 minutter, eller til de er gylne. Server med yoghurt til dipping.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finhakket mynte for maksimal friskhet.
- 2La gjerne deigen hvile litt i kjøleskapet før steking for best resultat.
- 3For et ekstra stekt resultat, kan du pensle puffene med litt smør eller olje i tillegg til egget.
Serveringsforslag
Disse lammepuffene passer utmerket til å servere med en dipp av naturell yoghurt, som tilfører en fresh og kremet kontrast. Alternativt kan de også nytes med en søt mangochutney for en spennende smakskombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mintede lammepuffer med butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mintede lammepuffer med butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mintede lammepuffer med butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Mintede lammepuffer med butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mintede lammepuffer med butterdeig vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mintede lammepuffer med butterdeig?▼
En porsjon av Mintede lammepuffer med butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
