Mintsjokoladekjeks med sjokoladebiter
Lær hvordan du lager deilige mintsjokoladekjeks med sjokoladebiter. En enkel oppskrift perfekt for enhver anledning, med frisk mintsmak og smeltende sjokolade.
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 ss peppermynteekstrakt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 2 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1.2 dl kakaopulver
- 1 ts natron
- 4 dl mintsjokoladeknapper
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 ss peppermynteekstrakt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 2 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1.2 dl kakaopulver
- 1 ts natron
- 4 dl mintsjokoladeknapper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Pisk smør, hvitt sukker, brunt sukker, peppermynteekstrakt, vaniljeekstrakt og salt sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig.
- Pisk inn eggene i smørblandingen til det er godt innarbeidet.
- Sikt sammen mel, kakaopulver og natron i en bolle.
- Tilsett gradvis melblandingen i den kremede smørblandingen, og pisk til deigen er godt blandet.
- Vend inn sjokoladeknappene i deigen.
- Sett deigen med teskjeer på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjeksene er faste i midten, ca. 8–10 minutter.
- La kjeksene avkjøle på stekebrettet i omtrent 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Mintsjokoladekjeks med sjokoladebiter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, myknet, hvitt sukker, lyst brunt sukker, pakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mintsjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mintsjokoladekjeks med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mintsjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Mintsjokoladekjeks med sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mintsjokoladekjeks med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mintsjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Mintsjokoladekjeks med sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
