Mint-tomatsaus til lam
Oppskrift på frisk og smakfull mynt-tomat-saus som perfekt følger lam. Enkel å lage og passer til ulike anledninger.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske mint-tomatsausen er en deilig ledsager til saftig, krydret lam. Inspirert av klassiske middelhavssmaker, byr denne retten på en sprudlende balanse av søtlig friskhet og krydrete nyanser. Perfekt for å løfte opp hverdagsmiddagen eller for å imponere gjester på en sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2. 0,6 dl hvitvinseddik
- 3. 1 teskje salt
- 4. nykvernet svart pepper etter smak
- 5. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 6. 1/2 teskje hvitt sukker, eller etter smak
- 7. 0,8 dl hakket fersk mynte
- 8. 2 plommetomater, hakket
Ingredienser
- 1. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2. 0,6 dl hvitvinseddik
- 3. 1 teskje salt
- 4. nykvernet svart pepper etter smak
- 5. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 6. 1/2 teskje hvitt sukker, eller etter smak
- 7. 0,8 dl hakket fersk mynte
- 8. 2 plommetomater, hakket
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen olivenolje, eddik, salt, pepper, Dijon-sennep og sukker i en stor bolle. Rør inn mynte og tomater.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, dufter mynte for best smak\nLa sausen trekke i noen minutter før servering for at smakene utvikler seg\nSkjær tomaten i grove terninger for en mer chunky konsistens\nPrøv å bytte ut noen av olivenoljen med sitronolje for en friskere syre
Serveringsforslag
Server mint-tomatsausen varm over saftige lammekotelletter eller møre lammelår. Legg til en frisk salat med f.eks. ruccola og appelsinskiver for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mint-tomatsaus til lam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mint-tomatsaus til lam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mint-tomatsaus til lam?▼
Total tilberedningstid for Mint-tomatsaus til lam er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mint-tomatsaus til lam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mint-tomatsaus til lam?▼
En porsjon av Mint-tomatsaus til lam inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
