Mint Thins
Lær hvordan du lager mynte thins hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som godbit eller gave, med frisk mintsmak og sprø konsistens.
Om denne retten
Mint Thins er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, romtemperert, melis, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl melis
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 ½ kopper hvetemel
- 1,6 dl kakaopulver
- ¼ teskje salt
- 340 gram semisøt sjokolade
- ¼ kopp usaltet smør
- ¾ teskje peppermyntearoma
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl melis
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 ½ kopper hvetemel
- 1,6 dl kakaopulver
- ¼ teskje salt
- 340 gram semisøt sjokolade
- ¼ kopp usaltet smør
- ¾ teskje peppermyntearoma
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Pisk smøret til det er lyst og luftig. Tilsett deretter melis og fortsett å blande, og skrap av og til sidene av bollen etter behov. Bland inn egg og vaniljeekstrakt. Sikt sammen mel, kakaopulver og salt. Tilsett melet i porsjoner, og rør godt mellom hver gang for å blande det inn. Hell deigen ut på en ren overflate og form den til en disk med hendene. Del disken i to og legg dem i kjøleskapet for å stivne i 1 time.
- 2Arbeid på en melet overflate (du trenger en god del, siden deigen er klissete), og kjevle ut deigen til ca. 3 mm tykkelse. Bruk en rund utstikker på 3,8 cm for å stikke ut kjeksene, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 10 til 12 minutter, og la dem deretter avkjøle helt.
- 3Brutt opp sjokoladen i en bolle og sett den over en liten kjele med småkokende vann (pass på at vannet ikke kommer i kontakt med bollen). Tilsett smør og peppermynteekstrakt, og rør jevnt til blandingen er helt smeltet og har en glatt, blank overflate. Ta bollen av varmen og la sjokoladen avkjøle litt.
- 4Dypp kjeksene én etter én i sjokoladen, og bruk en gaffel til å løfte dem opp og la overflødig sjokolade renne av. (Bank kjeksene forsiktig mot kanten av bollen for å fjerne overflødig sjokolade.) Plasser dem forsiktig på en rist eller et bakepapirkledd brett. Når alle er dekket, sett brettet i kjøleskapet eller fryseren for å sette seg.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mint Thins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mint Thins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mint Thins?▼
Total tilberedningstid for Mint Thins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mint Thins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mint Thins?▼
En porsjon av Mint Thins inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
