Mint sjokoladekaker i muffinsform
Oppskrift på mynte sjokolade cupcakes. Fargerike og smakfulle cupcakes med mynte og sjokolade, perfekte til fest eller som en søt liten overraskelse.
Om denne retten
Disse muffinsene er ikke bare nydelige å se på, men også en utrolig smaksrik og uventet kombinasjon. Mintsjokoladekakene har den friske, forfriskende smaken av mynte som balanserer den rike sjokoladefromasjens søthet perfekt. Denne retten tar deg rett tilbake til barndommens sommerkveldskos, men med en elegant, moderne vri.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 1/2 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,8 dl melk
- 5. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 6. 1,8 dl sukker
- 7. 1,8 dl vegetabilsk olje
- 8. 1 stort egg
- 9. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 10. 0,8 dl hakkede mintsjokolader (som Andes)
- 11. 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet
- 12. 2,4 dl usøtet kakaopulver
- 13. 7,1 dl melis
- 14. 3,6 dl marshmallowkrem
- 15. 0,6 dl melk
- 16. Nonpareils og/eller grovt sukker, til pynt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 1/2 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,8 dl melk
- 5. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 6. 1,8 dl sukker
- 7. 1,8 dl vegetabilsk olje
- 8. 1 stort egg
- 9. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 10. 0,8 dl hakkede mintsjokolader (som Andes)
- 11. 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet
- 12. 2,4 dl usøtet kakaopulver
- 13. 7,1 dl melis
- 14. 3,6 dl marshmallowkrem
- 15. 0,6 dl melk
- 16. Nonpareils og/eller grovt sukker, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Lag cupcakesene: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og kle en muffinsform med 12 hull med non-stick muffinsformer. Visp melet, natron og salt i en middels stor bolle og sett til side. Varm opp melken i en liten kjele til den er varm, men ikke kokende; hell den over kakaopulveret i en stor bolle og visp til det er glatt. La det avkjøle litt. Visp inn sukker, vegetabilsk olje, egg, vanilje, melblandingen og mintsjokoladene.
- 22. Fordel røren i muffinsformene, fyll hver om lag to tredjedeler. Stek til toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 20–25 minutter. Overfør til en rist og la avkjøle helt.
- 33. I mellomtiden lager du glasuren: Pisk det smeltede smøret og kakaopulveret i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til det er godt blandet, ca. 2 minutter. Senk hastigheten til lav; tilsett melis, marshmallow-cream og melk, og pisk til det er godt blandet. Øk hastigheten til høy og pisk til det er luftig, ca. 4 minutter til. Sett til side i romtemperatur til det tykner, ca. 1 time.
- 44. Overfør glasuren til en sprøytepose med stjernetipp; sprøyt den på cupcakesene. Pynt med nonpareils og/eller grovt sukker.
- 55. Fotograf: David Malosh
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste kvalitetssjokoladebitene for å få den optimale smaksopplevelsen. Vær forsiktig så du ikke overmikser røren, da det kan gjøre muffinsene tunge. Ikke putt for mye fyll i hver muffinsform - la det være litt luft igjen til at de kan heve seg perfekt.
Serveringsforslag
Servér muffinsene like etter at de er ferdigpyntet, mens glasuren fortsatt er litt myk og krémete. De passer utmerket til en ettermiddagskaffe eller som avslutning på et sommermåltid med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mint sjokoladekaker i muffinsform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mint sjokoladekaker i muffinsform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mint sjokoladekaker i muffinsform?▼
Total tilberedningstid for Mint sjokoladekaker i muffinsform er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mint sjokoladekaker i muffinsform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mint sjokoladekaker i muffinsform?▼
En porsjon av Mint sjokoladekaker i muffinsform inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
