Mint Julep-saus
Lær hvordan du lager en deilig mynte julep saus, perfekt til sommerens desserter. En enkel oppskrift som gir frisk smak og herlig aroma.
Om denne retten
Mint Julep-sausen er en smakfull hyllest til sommerens ikoniske drikke. Inspirert av den klassiske myntetoddyen, fanger denne delikate sausen den forfriskende og urterike smaken av mynten, perfekt avrundet med en subtil smak av bourbon. Enten du serverer den over is, som tilbehør til en søt dessert eller som et kreativt topping på frosne søte godbiter, er denne sausen en smakfull og uventet måte å løfte enhver sommermåltid på.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1 ½ kopper hvit balsamicoeddik
- 2,4 dl vann
- 3 spiseskjeer bourbonwhiskey
- 4,7 dl hakkede ferske mynteblader
- ¼ kopp hvitt sukker
- 1 spiseskje bourbonwhiskey
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1 ½ kopper hvit balsamicoeddik
- 2,4 dl vann
- 3 spiseskjeer bourbonwhiskey
- 4,7 dl hakkede ferske mynteblader
- ¼ kopp hvitt sukker
- 1 spiseskje bourbonwhiskey
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en kjele over middels varme; kok sjalottløken i det smeltede smøret til den er myk, ca. 5 minutter. Hell eddik, vann og 3 spiseskjeer bourbon i kjelen; rør inn mynte og sukker til sukkeret er oppløst. Øk varmen til høy og kok opp; fjern umiddelbart fra varmen og la blandingen trekke i ca. 15 minutter. Sil gjennom en finmasket sikt. Rør inn 1 spiseskje bourbon for å avslutte sausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, mørkegrønne mynteblader for å få den mest intense og rene smaken.
- 2For en enda mer intens smak av bourbon, kan du øke mengden bourbon i oppskriften til 4-5 spiseskjeer.
- 3La sausen trekke i minst 15 minutter for at smakene kan utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Denne Mint Julep-sausen er et perfekt ledsager til en klassisk vaniljeis eller en luftig vaniljepudding. Dryss litt ekstra frisk mynte over som garnityr for en flott og forfriskende presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mint Julep-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mint Julep-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mint Julep-saus?▼
Total tilberedningstid for Mint Julep-saus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mint Julep-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mint Julep-saus?▼
En porsjon av Mint Julep-saus inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
