Miniutfordring: Mulberry Street Burger
Lær å lage den saftige og smakfulle mulberry street burger med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og tilfredsstillende middag.
Om denne retten
Mulberry Street Burger er en høydepunkt i klassisk amerikansk smakspalett. Denne burgeren, inspirert av det livlige strøket i Little Italy, New York, tar oss med på en uforglemmelig smaksreise med sine lekre italienske elementer som krydrete pancetta, friske basilikumblader og den smaksfulle mozzarellaosten som smelter i den saftige kjøttdeigen. Perfekt som en mer utfordrende, men likevel uimotståelig middag som virkelig imponerer.
Ingredienser
- 1. 1. 2 porsjoner (225 gram) malt storfekjøtt
- 2. 4 skiver fersk mozzarellaost
- 3. 4 skiver pancetta
- 4. 1 spiseskje olivenolje, pluss litt mer til salaten
- 5. 1,2 dl smør
- 6. 3 fedd hvitløk
- 7. 3 eller 4 basilikumblader
- 8. 2 teskjeer knuste rød pepperflak
- 9. 2 hamburgerbrød, etter eget valg
- 10. Babyruccula
- 11. 4 skiver tomat
- 12. Basilikumketchup, oppskrift følger
- 13. 1/2 bunt ferske basilikumblader
- 14. 2,4 dl ketchup
- 15. 2 fedd hvitløk
- 16. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
Ingredienser
- 1. 1. 2 porsjoner (225 gram) malt storfekjøtt
- 2. 4 skiver fersk mozzarellaost
- 3. 4 skiver pancetta
- 4. 1 spiseskje olivenolje, pluss litt mer til salaten
- 5. 1,2 dl smør
- 6. 3 fedd hvitløk
- 7. 3 eller 4 basilikumblader
- 8. 2 teskjeer knuste rød pepperflak
- 9. 2 hamburgerbrød, etter eget valg
- 10. Babyruccula
- 11. 4 skiver tomat
- 12. Basilikumketchup, oppskrift følger
- 13. 1/2 bunt ferske basilikumblader
- 14. 2,4 dl ketchup
- 15. 2 fedd hvitløk
- 16. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 11. Varm ovnen til 180 grader Celsius. Varm en stor stekepanne.
- 22. Del hver storfeforportion i to like deler og form dem til burgere (du skal ha 4 burgere totalt). Legg to mozzarella-skiver på én burger, og dekk med en annen burger. Klem kantene sammen for å lukke osten, slik at osten blir fylt inn i burgeren. Pakk hver burger med to skiver pancetta.
- 33. Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en middels ovnsikker stekepanne over middels varme og brun hver burger på begge sider. Sett burgerne i ovnen for å fullføre stekingen.
- 44. I en liten kjele, smelt smøret og fjern fra varmen. Hakk hvitløk og basilikum, og tilsett i smøret sammen med 1 teskje rød pepperflak. Pensle dette på burgerbrødene og rist dem under grillen eller i en brødristerovn.
- 55. I en bolle, bland ruccola, olivenolje, etter smak, og den resterende teskjeen knuste rød pepperflak.
- 66. Legg burgerne på bunnen, topp med tomatskiver, ruccolasalat og basilikumketchup.
- 77. En seer, som kanskje ikke er profesjonell kokk, har levert denne oppskriften. Food Network-kjøkkenets kokker har ikke testet denne oppskriften, og vi kan derfor ikke garantere resultatet.
- 88. I en liten blender eller foodprocessor, blend alle ingrediensene. Overfør til en liten bolle og oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.
Tips og Varianter
- 1Viktig å ikke oversteke pancettaen slik at den blir sprø og knasende - la den bare få litt farge for å beholde den deilige mørheten.
- 2Former burgerne godt rundt mozzarellaskivene for å unngå at osten lekker ut under steking.
- 3Skjær basilikumblader rett før servering for å beholde den intense, friske smaken.
Serveringsforslag
Serveres perfekt med en kremet pastasalat med ruccula, tomat og parmesan. En god, italiensk rødvin vil komplettere de smaksfulle ingrediensene i burgeren på en fantastisk måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miniutfordring: Mulberry Street Burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miniutfordring: Mulberry Street Burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miniutfordring: Mulberry Street Burger?▼
Total tilberedningstid for Miniutfordring: Mulberry Street Burger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miniutfordring: Mulberry Street Burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miniutfordring: Mulberry Street Burger?▼
En porsjon av Miniutfordring: Mulberry Street Burger inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
