Miniquiche med Thanksgiving
Lær hvordan du lager deilige mini quicheer perfekt for thanksgiving. En enkel og smakfull oppskrift som passer til høytiden.
Om denne retten
Disse små, delikate mini-quichene tar deg rett inn i hjertestemningen til Thanksgiving. Med en bunn av saftig focaccia, smakfulle krydder og den velvære som følger med å sette tennene i deilig geitost, er dette en perfekt forrett for høytidsfeiringen. La deg friste av de nostalgiske smakene og la dem være en velkomstmåte å ønske gjestene velkommen på dette spesielle tidspunktet på året.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 1 teskje finhakkede ferske salvieblader
- 3. 1 sjalottløk, finhakket
- 4. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 5. 4,7 dl små terninger av focacciabrød
- 6. 0,6 dl kyllingkraft
- 7. En klype kyllingbuljong
- 8. En klype fuglegryte-krydder
- 9. 2 pakker ferdiglaget paideig
- 10. 5 egg
- 11. 4,7 dl helmelk og fløte (halv og halv)
- 12. 3 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 13. 1 spiseskje salt
- 14. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 15. 1,8 dl geitost (anbefalt: Chevre)
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 1 teskje finhakkede ferske salvieblader
- 3. 1 sjalottløk, finhakket
- 4. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 5. 4,7 dl små terninger av focacciabrød
- 6. 0,6 dl kyllingkraft
- 7. En klype kyllingbuljong
- 8. En klype fuglegryte-krydder
- 9. 2 pakker ferdiglaget paideig
- 10. 5 egg
- 11. 4,7 dl helmelk og fløte (halv og halv)
- 12. 3 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 13. 1 spiseskje salt
- 14. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 15. 1,8 dl geitost (anbefalt: Chevre)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett smøret. La smøret bli brunt i 1 til 2 minutter, og tilsett deretter salvie.
- 4Tilsett sjalottløk og hvitløk, og kok til det er mykt, ca. 2 til 3 minutter.
- 5Tilsett brødet og kok i 1 til 2 minutter.
- 6Rør inn buljong, fond og kyllingkrydder, og bland godt.
- 7Ta av varmen.
- 8Dekk små biter av brød- og stuffing-blandingen med en skje på et bakepapirkledd stekebrett.
- 9Sett i ovnen for å tørke ut og utvikle en ristet tekstur, ca. 6 til 7 minutter.
- 10Ta ut av ovnen og sett til side.
- 11Kjevle ut paideigen på en lett melet overflate.
- 12Bruk en 7,5 cm rund utstikker til å stikke ut sirkler av deigen. (Det bør bli 6 per deigrunde.)
- 13Form deigringene til små paibunner i en lett sprayet mini-muffinform ved å bruke et shot-glass for å presse deigen inn i formene.
- 14Prikk hver deigrunde flere ganger med en gaffel, og pass på å prikke også sidene.
- 15Stek til de er lett brune, ca. 6 til 7 minutter.
- 16Ta ut av ovnen og sett til side.
- 17Skru ned ovnen til 160 grader Celsius.
- 18I et målebeger, visp egg og halvparten og halvannen med en visp til det er godt blandet.
- 19Tilsett gressløk, salt og pepper.
- 20Bland godt.
- 21Legg noen krutonger av stuffing i hver paibunn, og topp med noen smuler av geitost.
- 22Hell eggeblandingen forsiktig i hver paibunn. (Det er helt i orden om egget lekker ut av bunnen.)
- 23Stek mini-quichene til eggene har stivnet, ca. 15 til 20 minutter.
- 24Ta dem ut av ovnen og legg dem på et serveringsfat.
- 25Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdiglaget paideig for å spare tid og få en perfekt bunn hver gang.
- 2La stuffingen tørke godt ut i ovnen for en deilig, ristet tekstur.
- 3Er ikke geitost din favoritt? Prøv en kremet brie eller smeltet cheddar istedet.
Serveringsforslag
Servér mini-quichene som en forfriskende forrett sammen med et glass sprudlende cider eller et glass rødvin. Garnér med litt fersk gressløk og noen ekstra knapre krutonger for en delikat og festlig presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miniquiche med Thanksgiving?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miniquiche med Thanksgiving. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miniquiche med Thanksgiving?▼
Total tilberedningstid for Miniquiche med Thanksgiving er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miniquiche med Thanksgiving vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miniquiche med Thanksgiving?▼
En porsjon av Miniquiche med Thanksgiving inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
