Kremet gresskarsuppe servert i minigresskar
Enkel oppskrift på kremet gresskarsuppe servert i minigresskar, perfekt for høst og halloween. Smakfull og dekorativ forrett.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 8 minigresskar (hver omtrent på størrelse med en stor tomat)
- 1.2 dl tynne skiver løk
- 1.5 ss usaltet smør
- 0.5 ss finhakket fersk salvie eller 1 ts tørket
- 7.1 dl kyllingkraft
- 0.6 dl ferskrevet parmesanost
- Hakket fersk persille til pynt
Ingredienser
- 8 minigresskar (hver omtrent på størrelse med en stor tomat)
- 1.2 dl tynne skiver løk
- 1.5 ss usaltet smør
- 0.5 ss finhakket fersk salvie eller 1 ts tørket
- 7.1 dl kyllingkraft
- 0.6 dl ferskrevet parmesanost
- Hakket fersk persille til pynt
Slik gjør du:
- Kutt av toppen av 4 av gresskarene, og behold lokkene. Kast frøene. Kutt de resterende 4 gresskarene i to, og kast frøene.
- Stek gresskarene (inkludert de reserverte lokkene), med snittflaten ned, på lett oljet bakepapir i en forvarmet ovn på 175 °C i 40 minutter, eller til de er møre. Fjern lokkene etter ca. 20 minutter.
- Når gresskarene er avkjølt nok til å håndteres, skrap ut alt innholdet fra de 4 halve gresskarene. Skrap ut mesteparten av innmaten fra de 4 hele gresskarene, og la det være igjen nok til at de beholder formen.
- I en stekepanne, kok løken i smøret på lav varme under omrøring til den er myk. Tilsett salvie og kok i 2 minutter.
- Tilsett gresskarinnholdet og kyllingkraften, og la det småkoke i 20 minutter.
- Kjør blandingen jevn i en blender i porsjoner, og overfør den til en kjele. Rør inn salt og pepper etter smak, og tilsett vann for å tynne ut suppen om nødvendig.
- Varm opp de uthulede gresskarskallene lett.
- Hell suppen i de oppvarmede gresskarskallene. Pynt med et dryss av parmesan og litt persille. Topp med de reserverte lokkene.
Om denne retten
Kremet gresskarsuppe servert i minigresskar er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tynne skiver løk, usaltet smør, kyllingkraft. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarsuppe servert i minigresskar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarsuppe servert i minigresskar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarsuppe servert i minigresskar?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarsuppe servert i minigresskar er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarsuppe servert i minigresskar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarsuppe servert i minigresskar?▼
En porsjon av Kremet gresskarsuppe servert i minigresskar inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
