Miniatyr sjokoladeeclairs
Lær hvordan du lager miniature chocolate eclairs med denne enkle oppskriften. Perfekt som småkaker eller dessert til enhver anledning.
Om denne retten
Miniatyr sjokoladeeclairs er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk, smør, vann og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (100 gram) ikke-øyeblikkelig sjokoladepudding, blandet
- 2. 4,7 dl melk
- 3. 1,2 dl smør
- 4. 2,4 dl vann
- 5. 1/8 teskje salt
- 6. 2,4 dl hvetemel
- 7. 4 egg
- 8. 2 spiseskjeer smør
- 9. 55 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 10. 2,4 dl melis
- 11. 2 spiseskjeer melk
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (100 gram) ikke-øyeblikkelig sjokoladepudding, blandet
- 2. 4,7 dl melk
- 3. 1,2 dl smør
- 4. 2,4 dl vann
- 5. 1/8 teskje salt
- 6. 2,4 dl hvetemel
- 7. 4 egg
- 8. 2 spiseskjeer smør
- 9. 55 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 10. 2,4 dl melis
- 11. 2 spiseskjeer melk
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forbered pudding med melk i henhold til pakkens anvisninger. Sett i kjøleskapet i 1 time.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør bakeplater.
- 33. I en tykk kjele, kombiner 1/2 kopp smør, vann og salt over middels høy varme. Kok opp, reduser deretter varmen til lav. Hell i mel alt på en gang og rør kraftig til det er godt innarbeidet og en deig dannes i en ball. Ta av varmen og la det hvile i 5 minutter. Deretter pisker du inn egg, ett om gangen, til det er godt blandet.
- 44. Fordel deigen i tolv like store hauger på bakeplatene. Fordel hver haug til en 4 x 1/2 tommers rektangel.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen i 35 minutter, til de er gylne. Ta ut av ovnen og lag et ett tommers snitt i siden av hver eclair. Reduser temperaturen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Sett eclairs tilbake i ovnen i 10 minutter. Overfør til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- 66. Mens eclairs avkjøles, lag glasuren. Varm opp 2 spiseskjeer smør med sjokolade i en liten kjele over middels varme, og rør til det er smeltet. Ta av varmen og rør inn melis, 2 spiseskjeer melk og vanilje. Sett til side.
- 77. For å montere: Del hver eclair i to på langs. Skje omtrent 1 spiseskje sjokoladepudding i bunndelen av hver eclair. Sett på toppen og dekk med sjokoladeglasur. Sett i kjøleskapet til servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miniatyr sjokoladeeclairs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miniatyr sjokoladeeclairs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miniatyr sjokoladeeclairs?▼
Total tilberedningstid for Miniatyr sjokoladeeclairs er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miniatyr sjokoladeeclairs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miniatyr sjokoladeeclairs?▼
En porsjon av Miniatyr sjokoladeeclairs inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
