Mini Yoghurt- og Kaffekaker
Lær hvordan du lager mini yoghurt kaffekaker - en enkel oppskrift på myke, smakfulle kaker perfekt til kaffen. En rask og enkel bakst for enhver anledning.
Om denne retten
Mini Yoghurt- og Kaffekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pakket brunt sukker, skivede mandler, ristet, kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 0,6 dl pakket brunt sukker
- 0,8 dl skivede mandler, ristet
- 1 ts kanel
- 6 ss smør, smeltet
- 1,2 dl sukker
- 2 store egg, pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,8 dl naturell, lett fett yoghurt
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 3 ss melis
Ingredienser
- 0,6 dl pakket brunt sukker
- 0,8 dl skivede mandler, ristet
- 1 ts kanel
- 6 ss smør, smeltet
- 1,2 dl sukker
- 2 store egg, pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,8 dl naturell, lett fett yoghurt
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 3 ss melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C. Smør alle overflater av en mini-Bundtform med 6 former à 1 kopp. Bland brunt sukker, mandler og kanel; sett til side. Pisk sammen smør, sukker, egg, vanilje og yoghurt i en liten bolle. Bland mel, bakepulver og natron i en stor bolle. Tilsett yoghurt- og eggeblandingen, og rør til det akkurat er blandet. Legg omtrent 2 ss røre i bunnen av hver form. Fordel det brune sukkerfyllet jevnt i formene. Fyll formene jevnt med resten av røren. Stek i 25 til 30 minutter, til kakene er faste å ta på og kantene er brune og løsner fra sidene av formen. Avkjøl i 5 minutter i formen. Vend kakene ut på en rist og avkjøl med den flate siden ned. Dryss lett over med melis før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Yoghurt- og Kaffekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Yoghurt- og Kaffekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Yoghurt- og Kaffekaker?▼
Total tilberedningstid for Mini Yoghurt- og Kaffekaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Yoghurt- og Kaffekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Yoghurt- og Kaffekaker?▼
En porsjon av Mini Yoghurt- og Kaffekaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
