Mini yoghurt- og kaffekaker med mandel og kanel
Lær hvordan du lager deilige mini yoghurt- og kaffekaker med mandel og kanel. En enkel oppskrift på myke, smakfulle kaker perfekt til kaffen.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 0.8 dl skivede mandler, ristet
- 1 ts kanel
- 6 ss smør, smeltet
- 1.2 dl sukker
- 2 store egg, pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl naturell yoghurt, lettfett
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 3 ss melis
Ingredienser
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 0.8 dl skivede mandler, ristet
- 1 ts kanel
- 6 ss smør, smeltet
- 1.2 dl sukker
- 2 store egg, pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl naturell yoghurt, lettfett
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 3 ss melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Smør alle overflater av en mini-Bundtform med 6 former à 1 kopp (ca. 2.4 dl per form).
- Bland brunt sukker, mandler og kanel i en liten bolle; sett til side.
- Pisk sammen smeltet smør, sukker, piskede egg, vaniljeekstrakt og yoghurt i en annen liten bolle.
- Bland hvetemel, bakepulver og natron i en stor bolle.
- Tilsett yoghurt- og eggeblandingen i melblandingen, og rør til det akkurat er blandet. Ikke rør for mye.
- Legg omtrent 2 ss røre i bunnen av hver form.
- Fordel det brune sukkerfyllet jevnt over røren i formene.
- Fyll formene jevnt med resten av røren.
- Stek i 25 til 30 minutter, eller til kakene er faste å ta på og kantene er brune og løsner fra sidene av formen.
- Avkjøl kakene i formen i 5 minutter.
- Velt kakene ut på en rist og avkjøl helt med den flate siden ned.
- Dryss lett over med melis før servering.
Om denne retten
Mini yoghurt- og kaffekaker med mandel og kanel er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brunt sukker, pakket, skivede mandler, ristet, kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini yoghurt- og kaffekaker med mandel og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini yoghurt- og kaffekaker med mandel og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini yoghurt- og kaffekaker med mandel og kanel?▼
Total tilberedningstid for Mini yoghurt- og kaffekaker med mandel og kanel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini yoghurt- og kaffekaker med mandel og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini yoghurt- og kaffekaker med mandel og kanel?▼
En porsjon av Mini yoghurt- og kaffekaker med mandel og kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
