Ingredienser
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
- 1 ts ekstra virgin olivenolje
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1 (900 g) svinefilet
- 1 ts Silly Salt (eller annet krydder etter smak)
- 12 middagsruller eller små sandwichbrød, delt i to
- Smør, til pensling
- 4 ss majones
- 1 ss brunsennep
- 2-3 ts fersk hakket flatpersille
- 2-3 ts fersk hakket vårløk
- En dash Worcestershire-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
- 1 ts ekstra virgin olivenolje
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1 (900 g) svinefilet
- 1 ts Silly Salt (eller annet krydder etter smak)
- 12 middagsruller eller små sandwichbrød, delt i to
- Smør, til pensling
- 4 ss majones
- 1 ss brunsennep
- 2-3 ts fersk hakket flatpersille
- 2-3 ts fersk hakket vårløk
- En dash Worcestershire-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en liten bolle blandes hvitløk, rosmarin, olivenolje og Worcestershire-saus godt. Fjern plasten fra indrefileten og del den i to på langs. Fordel halvparten av hvitløksblandingen på den ene halvdelen av indrefileten. Legg den andre halvdelen oppå og fest med hyssing. Gni resten av hvitløksblandingen på toppen av kjøttet og strø over Silly Salt (eller annet krydder). Legg kjøttet i en stekepanne, dekk med folie og stek i 30 minutter. Fjern folien og stek uten dekke i ytterligere 30 minutter.
- Ta indrefileten ut av ovnen og legg den på et skjærebrett. La den hvile i ca. 5 minutter, før den skjæres i tynne skiver.
- I en separat bolle blandes majones, brunsennep, persille, vårløk og en dash Worcestershire-saus. Smak til med salt og pepper. Dette er dressingen til sandwichene.
- Pensle innsiden av de delte middagsrullene med smør og varm dem lett i ovnen eller en panne.
- Anrett en skive svinefilet på hver brødhalvdel og topp med en teskje av majonesdressingen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse mini svinefiletsandwichene er en klassisk, sørstatsinspirert rett som stammer fra den verdenskjente Paula Deens kjøkken. Med sin saftige svinefilet, krydrete hvitløkssmak og sprø, lette brød, er dette en perfekt forrett eller snack for enhver anledning – enten det er et uformelt sammenkomst med venner eller et mer høytidelig selskap. Prøv dem, og du vil forstå hvorfor de har blitt en sørstatsfavoritt.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær gjerrig med hvitløken – dens intense aroma og smak er nøkkelen til at disse sandwichene blir så utrolig gode.
- 2Bruk Worcestershire-saus generøst både i marinaden og i majonesdressingen – det gir en deilig, dyp sødme.
- 3La svinefileten hvile i noen minutter etter steking, slik at kjøttsaftene trekker seg tilbake før du skjærer den i skiver. Dette gjør kjøttet saftigere.
Serveringsforslag
Disse mini-sandwichene passer perfekt som en forrett, akkompagnert av et glass iskald hvitvin eller en frisk sitrusholdig cocktail. Den syrlige majonesdressingen og den sprø, lette brødstrukturen balanserer den rike smaken av den saftige svinefileten utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini svinefiletsandwicher med hvitløk og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini svinefiletsandwicher med hvitløk og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini svinefiletsandwicher med hvitløk og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Mini svinefiletsandwicher med hvitløk og rosmarin er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini svinefiletsandwicher med hvitløk og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini svinefiletsandwicher med hvitløk og rosmarin?▼
En porsjon av Mini svinefiletsandwicher med hvitløk og rosmarin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Bakt Brie med sopp og mandler
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
