Mini svinekotelettsandwicher
Lær hvordan du lager mini svinekjøttsmørbrød, perfekte som forrett eller snacks. En enkel oppskrift som imponerer gjestene dine.
Om denne retten
Disse mini svinekotelettsandwichene er en klassisk, sørstatsskudd som stammer fra den verdenskjente Paula Deens kjøkken. Med sin saftige svinekjøtt, krydrete hvitløkssmak og sprø, sprø brød, er dette en perfekt forrett eller snack for enhver anledning - enten det er et uformelt sammenkomst med venner eller et mer høytidelig selskap. Prøv dem, og du vil forstå hvorfor de har blitt en sørstatsfavoritt.
Ingredienser
- 1. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1 teskje ekstra virgin olivenolje
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 (900 gram) svinefilet
- 1 teskje Paula Deens Silly Salt
- 12 middagsruller eller små sandwichbrød, delt i to
- Smør, oppskrift følger
- 4 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje brunsennep
- 2 teskjeer fersk hakket flatpersille
- 2 til 3 teskjeer fersk hakket grønn løk
- En dash Worcestershire-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1 teskje ekstra virgin olivenolje
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 (900 gram) svinefilet
- 1 teskje Paula Deens Silly Salt
- 12 middagsruller eller små sandwichbrød, delt i to
- Smør, oppskrift følger
- 4 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje brunsennep
- 2 teskjeer fersk hakket flatpersille
- 2 til 3 teskjeer fersk hakket grønn løk
- En dash Worcestershire-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en liten bolle blandes hvitløk, rosmarin, olivenolje og Worcestershire-saus godt. Fjern plasten fra indrefileten og del den i to på langs. Skje halvparten av hvitløksblandingen på den ene halvdelen av indrefileten. Legg den andre halvdelen oppå og fest med hyssing. Gni resten av hvitløksblandingen på toppen av kjøttet og strø over Silly Salt. Legg kjøttet i en stekepanne, dekk med folie og stek i 30 minutter. Fjern folien og stek uten dekke i ytterligere 30 minutter.
- 3Ta indrefileten ut av ovnen og legg den på et skjærebrett. La den hvile i ca. 5 minutter, før den skjæres i skiver. Anrett en skive svin og en teskje blåmuggost-spread på hver bolle og server.
- 4Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen. Oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær gjerrig med hvitløken - dens intense aroma og smak er nøkkelen til at disse sandwichene blir så utrolig gode.
- 2Bruk Worchestershire-saus generøst både i marinaden og i majones-dressingen - det gir en deilig, dyp sødme.
- 3La svinefileten hvile i noen minutter etter steking, slik at kjøttsaftene trekker seg tilbake før du skjærer den i skiver.
Serveringsforslag
Disse mini-sandwichene passer perfekt som en forrett, akkompagnert av et glass iskald hvitvin eller en frisk sitrusholdig cocktail. Den syrlige majones-dressingen og den sprø, lette brødstrukturen balanserer den rike smaken av det saftige svinekarret utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini svinekotelettsandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini svinekotelettsandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini svinekotelettsandwicher?▼
Total tilberedningstid for Mini svinekotelettsandwicher er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini svinekotelettsandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini svinekotelettsandwicher?▼
En porsjon av Mini svinekotelettsandwicher inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
