Mini sørvestlige maispupsmuffins med fiesta-dippsaus
Lær hvordan du lager deilige mini southwestern mais pup muffins med en smakfull fiesta dipping saus. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Disse søte, sprøe muffinsene er en uimotståelig fusjon av sørvest-amerikansk og meksikansk inspirasjon. Med en behagelig krydret smak av chili, spisskummen og hvitløk, etterfulgt av den kremet-syrlige fiesta-dippsausen, tar denne retten ganen på en spennende reise. Perfekt som forrett til en fiesta eller festmiddag, eller bare som en deilig snacks.
Ingredienser
- 1,8 dl gult maismel
- 2,4 dl hvetemel
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje hvitløkspulver
- 2,4 dl melk
- 1 egg, pisket
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 0,8 dl revet Monterey Jack-ost
- 4 pølser, kuttet i 2,5 cm biter
- Fiesta Dipping Sauce:
- 1,2 dl rømme
- 1,2 dl majones
- 1 1/2 spiseskjeer tørket tacokrydder
Ingredienser
- 1,8 dl gult maismel
- 2,4 dl hvetemel
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje hvitløkspulver
- 2,4 dl melk
- 1 egg, pisket
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 0,8 dl revet Monterey Jack-ost
- 4 pølser, kuttet i 2,5 cm biter
- Fiesta Dipping Sauce:
- 1,2 dl rømme
- 1,2 dl majones
- 1 1/2 spiseskjeer tørket tacokrydder
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør to muffinsformer med non-stick matlagingsspray eller sett i papirformer.
- 2I en stor bolle, rør sammen maismel, hvetemel, sukker, bakepulver, salt, chilipulver, spisskummen og hvitløkspulver. Lag en fordypning i midten og hell i melk, egg og olje. Rør til det er godt blandet, og vend forsiktig inn osten.
- 3Drop en liten teskje røre i bunnen av hver muffinsform. Legg en bit pølse oppå røren. Fyll formene med nok røre til å dekke pølsebitene.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 10 til 12 minutter, eller til muffinsene er lett brune og gir etter når du trykker lett på dem. La dem avkjøle litt før de tas ut av muffinsformene. Server varme med Fiesta Dippesaus.
- 5For å lage Fiesta Dippesaus, visp sammen rømme, majones og tacokrydder til en jevn blanding. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pølsene er skikkelig tørre før du legger dem i røren, for å unngå at de lekker ut for mye væske.
- 2Bruk gjerne Monterey Jack-ost i stedet for cheddar for en mykere, kremeraktig tekstur.
- 3Varier sausen ved å bytte ut tacokrydderet med andre krydderblander, som cajun eller Tex-Mex.
Serveringsforslag
Disse maispupsmuffinsene er et perfekt ledsager til en kultivert margarita eller en iskald Corona med limeskive. Serveres også godt sammen med friske, krunchete grønnsaksstenger og ekstra fiesta-saus til dipping.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini sørvestlige maispupsmuffins med fiesta-dippsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini sørvestlige maispupsmuffins med fiesta-dippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini sørvestlige maispupsmuffins med fiesta-dippsaus?▼
Total tilberedningstid for Mini sørvestlige maispupsmuffins med fiesta-dippsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini sørvestlige maispupsmuffins med fiesta-dippsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini sørvestlige maispupsmuffins med fiesta-dippsaus?▼
En porsjon av Mini sørvestlige maispupsmuffins med fiesta-dippsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
