Mini sjokoladekake-sandwicher
Lær hvordan du lager mini sjokoladekakewiches, perfekte små desserter for enhver anledning. Enkel oppskrift med deilige sjokoladesmaker.
Om denne retten
Disse sjokoladekake-sandwichene er en søt og forførende dessert som kombinerer kremet, leskende sjokolade med saftige, myke kakebiter. Inspirert av klassiske amerikansk retro-kaker, er disse mini-kakene perfekte for enhver festlig anledning - fra babyshowere til bursdager og julebord. Den rene, mørke sjokoladen balanseres av den lettkremete fyllingen, som gir en nydelig tekstur og avrunder smaksopplevelsen.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl lett kremost, romtemperert
- 2. 2 spiseskjeer melis
- 3. 1,2 dl naturell gresk yoghurt uten fett
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. Vegetabilsk oljespray til koking
- 6. 1,8 dl siktet hvetemel
- 7. 0,6 dl usøtet kakaopulver, pluss mer til å støve over
- 8. 1/2 teskje natron
- 9. 1,2 dl sukker
- 10. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 11. 1 eggehvite
- 12. 1,2 dl skummet melk, delt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl lett kremost, romtemperert
- 2. 2 spiseskjeer melis
- 3. 1,2 dl naturell gresk yoghurt uten fett
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. Vegetabilsk oljespray til koking
- 6. 1,8 dl siktet hvetemel
- 7. 0,6 dl usøtet kakaopulver, pluss mer til å støve over
- 8. 1/2 teskje natron
- 9. 1,2 dl sukker
- 10. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 11. 1 eggehvite
- 12. 1,2 dl skummet melk, delt
Fremgangsmåte
- 11. Pisk kremost og melis i en bolle med en elektrisk mikser på høy hastighet til det er glatt. Tilsett yoghurt og vanilje; pisk til godt blandet. Smør tre bakeplater med kokespray. Varm ovnen til 200°C. Visp mel, kakaopulver og natron i en annen bolle. Pisk sukker og smør med en elektrisk mikser på høy hastighet i en tredje bolle til det er godt blandet; tilsett eggehvite og pisk til blandingen er tykk og lys gul. Tilsett halvparten av melet i sukker- og smørblandingen; pisk til akkurat blandet. Tilsett 1/4 kopp melk; pisk på lav hastighet til det er godt blandet. Gjenta med resten av melet og den resterende 1/4 koppen melk. Ha røren i en stor, forseglet pose; klem røren inn i et hjørne av posen og klipp av 1/4 tomme av hjørnet for å lage en sprøytepose. Klem ut 16 linjer med røre, 4 tommer lange og 1 tomme mellomrom, på hver bakeplate. Stek til midten føles fast når du trykker lett, ca. 5 til 7 minutter. Avkjøl på en avkjølingsrist. Fordel halvparten av kakene med kremostfyll; legg en annen kake oppå for å lage smørbrød, og dryss med kakaopulver, hvis ønskelig. Server umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager.
- 22. Pisk kremost og melis i en bolle med en elektrisk mikser på høy hastighet til det er glatt. Tilsett yoghurt og vanilje; pisk til godt blandet. Smør tre bakeplater med kokespray. Varm ovnen til 200°C. Visp mel, kakaopulver og natron i en annen bolle. Pisk sukker og smør med en elektrisk mikser på høy hastighet i en tredje bolle til det er godt blandet; tilsett eggehvite og pisk til blandingen er tykk og lys gul. Tilsett halvparten av melet i sukker- og smørblandingen; pisk til akkurat blandet. Tilsett 1/4 kopp melk; pisk på lav hastighet til det er godt blandet. Gjenta med resten av melet og den resterende 1/4 koppen melk. Ha røren i en stor, forseglet pose; klem røren inn i et hjørne av posen og klipp av 1/4 tomme av hjørnet for å lage en sprøytepose. Klem ut 16 linjer med røre, 4 tommer lange og 1 tomme mellomrom, på hver bakeplate. Stek til midten føles fast når du trykker lett, ca. 5 til 7 minutter. Avkjøl på en avkjølingsrist. Fordel halvparten av kakene med kremostfyll; legg en annen kake oppå for å lage smørbrød, og dryss med kakaopulver, hvis ønskelig. Server umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk romtemperert kremost for best resultat - dette gir en jevn og smidig fylling.\nFor en mer intens sjokoladesmak, bytt ut noe av melet med ekstra kakao.\nOppbevar de ferdige kakesandwichene i kjøleskapet for maksimal friskhet og hold.
Serveringsforslag
Servér de søte, kompakte kakesandwichene sammen med en kopp varm kaffe eller et glass is-kaldt melk for en perfekt dessert-kombinasjon. De passer også utmerket som nydelige mellommåltider eller kanapéer til enhver feiring.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini sjokoladekake-sandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini sjokoladekake-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini sjokoladekake-sandwicher?▼
Total tilberedningstid for Mini sjokoladekake-sandwicher er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini sjokoladekake-sandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini sjokoladekake-sandwicher?▼
En porsjon av Mini sjokoladekake-sandwicher inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
