Ingredienser
- 1,8 dl usaltet smør
- 5 ts hakket fersk salvie
- 32 hele ferske salvieblader
- 16 skiver landbrød, uten skorpe (ca. 12x7,5x1,2 cm)
- 2,4 dl (pakket) grovt revet Fontina-ost (ca. 113 g)
- 0,6 dl (pakket) finrevet Parmesanost
Ingredienser
- 1,8 dl usaltet smør
- 5 ts hakket fersk salvie
- 32 hele ferske salvieblader
- 16 skiver landbrød, uten skorpe (ca. 12x7,5x1,2 cm)
- 2,4 dl (pakket) grovt revet Fontina-ost (ca. 113 g)
- 0,6 dl (pakket) finrevet Parmesanost
Slik gjør du:
- Smelt smør i en liten kjele over middels varme. Strø over salt.
- Hell halvparten av smøret i en liten bolle og sett til side.
- Tilsett hakket salvie i det gjenværende smøret i kjelen. Rør rundt i 30 sekunder.
- Arranger 8 brødskiver på arbeidsflaten. Pensle den øverste siden med alt salviesmøret.
- Fordel Fontina-osten jevnt på brødskivene. Strø Parmesan over hver, og del det likt.
- Krydre med nykvernet svart pepper.
- Legg de resterende 8 brødskivene oppå, og trykk lett for å få dem til å feste seg.
- Pensle den øverste siden av smørbrødene med noe av det reserverte, enkle smøret.
- Legg 4 hele salvieblader oppå hver smørbrød for å få dem til å feste seg.
- Varm opp to store, tykke stekepanner over middels varme.
- Plasser 4 smørbrød med salvieblad-siden ned i hver panne og stek til de er gyldne på bunnen, ca. 4 til 5 minutter.
- Pensle toppen av smørbrødene med det resterende enkle smøret.
- Snu smørbrødene og stek til de er gyldne på bunnen og osten har smeltet, ca. 4 minutter.
- Overfør smørbrødene, med salvieblad-siden opp, til et skjærebrett.
- Skjær hvert smørbrød i 4 biter (hver mini-smørbrød skal inneholde ett helt salvieblad).
- Overfør til et serveringsfat og server.
Om denne retten
Disse små, men ikoniske grillede ostesmørbrødene er et måltid du ikke vil gå glipp av. Oppskriften kombinerer den rike, nøtteaktige smaken av Fontina-ost med den aromatiske, urteaktige salvien for å skape en klassisk italiensk smaksopplevelse. Perfekt som en forrett eller et lett måltid, er disse mini-smørbrødene et must for alle som elsker den ultimate grillede ostekombinasjonen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, mørk og aromatisk salvie for best smak.
- 2- Miks Fontina- og Parmesan-oster for en ekstra kremet og smakfull fylling.
- 3- Stek smørbrødene i panne for en jevn, gyllen skorpe på begge sider.
Serveringsforslag
Disse mini-smørbrødene passer perfekt sammen med et glass frisk, tørr hvitvin eller en kopp hjemmelaget tomat- eller squashsuppe for en fullstendig italiensk måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini grillede ostesmørbrød med salvie og Fontina?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini grillede ostesmørbrød med salvie og Fontina. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini grillede ostesmørbrød med salvie og Fontina?▼
Total tilberedningstid for Mini grillede ostesmørbrød med salvie og Fontina er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini grillede ostesmørbrød med salvie og Fontina vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini grillede ostesmørbrød med salvie og Fontina?▼
En porsjon av Mini grillede ostesmørbrød med salvie og Fontina inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
