Mini Sage- og Fontina-grillede ostesmørbrød
Lær hvordan du lager deilige mini sage-and-fontina grillet ost sandwiches. Perfekt for en rask frokost eller enkel forrett. Enkelt, smakfullt og tilfredsstillende.
Om denne retten
Disse små, men ikoniske grillede ostesmørbrødene er et måltid du ikke vil gå glipp av. Oppskriften kombinerer den rike, nøtteaktige smaken av Fontina-ost med den aromatiske, urteaktige salvien for å skape en klassisk italiensk smaksopplevelse. Perfekt som en forrett eller et lett måltid, er disse mini-smørbrødene et must-prøve for alle som elsker den ultimate grilledostkombinasjon.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl (1 1/2 staver) usaltet smør
- 5 teskjeer hakket fersk salvie pluss 32 hele ferske salvieblader
- 16 skiver landbrød på 5 x 3 x ½ tommer, uten skorpe
- 2,4 dl (pakket) grovt revet Fontina-ost (ca. 113 gram)
- 0,6 dl (pakket) finrevet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1,8 dl (1 1/2 staver) usaltet smør
- 5 teskjeer hakket fersk salvie pluss 32 hele ferske salvieblader
- 16 skiver landbrød på 5 x 3 x ½ tommer, uten skorpe
- 2,4 dl (pakket) grovt revet Fontina-ost (ca. 113 gram)
- 0,6 dl (pakket) finrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en liten kjele over middels varme; strø over salt. Hell halvparten av smøret i en liten bolle og sett til side. Tilsett hakket salvie i det gjenværende smøret i kjelen; rør rundt i 30 sekunder. Arranger 8 brødskiver på arbeidsflaten. Pensle den øverste siden med alt av det smøret med salvie. Fordel Fontina-osten jevnt på brødskivene; strø Parmesan over hver, og del det likt. Krydre med nykvernet svart pepper. Legg de resterende 8 brødskivene oppå, og trykk lett for å få dem til å feste seg. Pensle den øverste siden av smørbrødene med noe av det reserverte, enkle smøret. Legg 4 hele salvieblader oppå hver smørbrød for å få dem til å feste seg. Varm opp to store, tykke stekepanner over middels varme. Plasser 4 smørbrød med salvieblad-siden ned i hver panne og stek til de er gyldne på bunnen, ca. 4 til 5 minutter. Pensle toppen av smørbrødene med det resterende enkle smøret; snu smørbrødene og stek til de er gyldne på bunnen og osten har smeltet, ca. 4 minutter. Overfør smørbrødene, med salvieblad-siden opp, til skjærebrettet. Skjær hvert smørbrød i 4 biter (hver mini-smørbrød skal inneholde ett helt salvieblad). Overfør til et serveringsfat og server.
- 2Smelt smør i en liten kjele over middels varme; strø over salt. Hell halvparten av smøret i en liten bolle og sett til side. Tilsett hakket salvie i det gjenværende smøret i kjelen; rør rundt i 30 sekunder.
- 3Arranger 8 brødskiver på arbeidsflaten. Pensle den øverste siden med alt av det smøret med salvie. Fordel Fontina-osten jevnt på brødskivene; strø Parmesan over hver, og del det likt. Krydre med nykvernet svart pepper. Legg de resterende 8 brødskivene oppå, og trykk lett for å få dem til å feste seg. Pensle den øverste siden av smørbrødene med noe av det reserverte, enkle smøret. Legg 4 hele salvieblader oppå hver smørbrød for å få dem til å feste seg.
- 4Varm opp to store, tykke stekepanner over middels varme. Plasser 4 smørbrød med salvieblad-siden ned i hver panne og stek til de er gyldne på bunnen, ca. 4 til 5 minutter. Pensle toppen av smørbrødene med det resterende enkle smøret; snu smørbrødene og stek til de er gyldne på bunnen og osten har smeltet, ca. 4 minutter. Overfør smørbrødene, med salvieblad-siden opp, til skjærebrettet. Skjær hvert smørbrød i 4 biter (hver mini-smørbrød skal inneholde ett helt salvieblad). Overfør til et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, mørk og krydret salvie for best smak
- 2- Miks Fontina- og Parmesan-oster for en ekstra cremet og smakfull fylling
- 3- Stek smørbrødene i panne for en jevn, gyllen skorpe på begge sider
Serveringsforslag
Disse minuttsmørbrødene passer perfekt sammen med et glass frisk, tørr hvitvin eller et beger hjemmelaget tomat- eller squashsuppe for en fullstendig italiensk måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Sage- og Fontina-grillede ostesmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Sage- og Fontina-grillede ostesmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Sage- og Fontina-grillede ostesmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Mini Sage- og Fontina-grillede ostesmørbrød er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Sage- og Fontina-grillede ostesmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Sage- og Fontina-grillede ostesmørbrød?▼
En porsjon av Mini Sage- og Fontina-grillede ostesmørbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
