Mini Rotini med gulrøtter og erter
En enkel og smakfull oppskrift på mini rotini med gulrøtter og erter, perfekt for en rask og sunn middag for hele familien.
Om denne retten
Denne retten er en skikkelig italiensk komfort-klassiker med et lekent og moderne vri. Piccolini-pastaen gir deg den perfekte små-pikorette-størrelsen, som virkelig lar smakene i gulrøtter, erter og basilikum skinne. Sammen med litt kremet purre og den deilige Parmigiano-Reggiano-osten, får du en nærende hovedrett som både tilfredsstiller sansene og magen.
Ingredienser
- 1 boks Piccolini Rich in Fiber - Hvit Mini Rotini
- 4 spiseskjeer ekstra jomfrol olivenolje
- 2 mellomstore purre
- 2,4 dl grønne erter
- 3 hakkede gulrøtter
- 4 blader hakket basilikum
- Salt og svart pepper etter smak
- 1,2 dl Parmigiano-Reggiano ost, revet
Ingredienser
- 1 boks Piccolini Rich in Fiber - Hvit Mini Rotini
- 4 spiseskjeer ekstra jomfrol olivenolje
- 2 mellomstore purre
- 2,4 dl grønne erter
- 3 hakkede gulrøtter
- 4 blader hakket basilikum
- Salt og svart pepper etter smak
- 1,2 dl Parmigiano-Reggiano ost, revet
Fremgangsmåte
- 1Gjør erter og gulrøtter til noe spesielt med den enkle tilsetningen av purre.
- 2Skjær purre i tynne skiver, kun den hvite delen.
- 3Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett purre, gulrøtter og grønne erter, og kok til de er møre, ca. 7-8 minutter.
- 4I mellomtiden, kok pasta etter anvisning.
- 5Sil av pastaen og vend den sammen med grønnsakene i stekepannen, og tilsett salt og svart pepper etter smak.
- 6Rør inn basilikum og ost før servering.
- 7© 2011 Barilla. All rights reserved.
Tips og Varianter
- 1Skjær purren i tynne skiver for best konsistens og smak.
- 2Bruk friske, knapre erter for en fantastisk søt kontrast til den seige gulroten.
- 3Djupne smaken ved å lage pastaen akkurat til den er al dente - ikke la den bli overmoden.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en enkel, men smaksrik hverdagsmiddag. Server den gjerne med et glass hvitvin eller en frisk, grønn salat for en komplett og balansert måltid.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Rotini med gulrøtter og erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Rotini med gulrøtter og erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Rotini med gulrøtter og erter?▼
Total tilberedningstid for Mini Rotini med gulrøtter og erter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Rotini med gulrøtter og erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Rotini med gulrøtter og erter?▼
En porsjon av Mini Rotini med gulrøtter og erter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
